Salsa de soja con adobo de limón y ajo para pollo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer marinada de soja para pollo al horno? Prepare todos los productos necesarios. Presta especial atención a la salsa de soja. Ahora hay muchas versiones baratas de esta salsa en las tiendas. Pero no opte por opciones baratas, elija salsa de soja fermentada naturalmente; esta opción es mucho más saludable. Solo necesitamos jugo de limón, por lo que es muy posible utilizar jugo de limón ya preparado y producido en fábrica.

2. PASO 2

   

   Vierta la salsa de soja en un bol. Agregue aceite vegetal. El aceite puede ser cualquier aceite vegetal: desde el económico aceite de girasol hasta el aceite de oliva de élite. Pero dado que el uso de adobos a base de salsa de soja se aplica principalmente a los platos chinos, el aceite de sésamo sería el más apropiado en este caso. Para la marinada se pueden utilizar aceites tanto refinados como sin refinar.

3. PASO 3

   

   Agrega jugo de limón al tazón. Si, como yo, vas a exprimir el jugo directamente del limón, primero lávalo bien con agua muy caliente; esto liberará mucho más jugo del limón. Además, recomiendo exprimir el jugo por un colador pequeño para que las semillas de limón no entren en la marinada.

4. PASO 4

   

   Pelar los ajos, picarlos y añadirlos al bol. El diente de ajo pelado lo paso por una prensa, pero puedes rallarlo fácilmente con un rallador fino o simplemente picarlo con un cuchillo afilado. Si no tienes ajo fresco, también puedes utilizar ajo en polvo. Te doy una receta básica para la marinada, pero cada gusto es diferente, así que si lo deseas, puedes agregarle algunos de tus aditivos favoritos: pimienta molida, pimentón, jengibre, hierbas provenzales.

5. PASO 5

   

   Mezclar todo hasta que quede suave. ¡La marinada está lista! Es bastante versátil, apto no solo para pollo, sino también para pato y carne. El tiempo para marinar carnes y aves en esta marinada puede ser de 30 minutos a 1 día. Tenga en cuenta que durante el proceso de marinado, la carne y las aves pueden oscurecerse ligeramente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Vyuska

12.10.2023

4.5

Así preparo la marinada de soja. Otra receta.

natalia

12.10.2023

4.6

Entre las muchas opciones de adobo de pollo, mi favorita es la que lleva salsa de soja. Necesitaba marinar las baquetas. Elegí en el sitio web la receta más adecuada, en mi opinión, de adobo de soja para pollo al horno. La porción dada fue suficiente para 20 muslos de pollo. Es muy conveniente que no necesites agregar sal.