Sémola con zanahorias

Name: Sémola con zanahorias
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Zanahoria; 500 ml Leche; 4 cucharada Sémola; 2 cucharada Azúcar morena; 20 g Manteca; según tu gusto Sal

Brillante, aromático, sabroso y saludable, ¡para el desayuno! La sémola con zanahoria no solo tiene un hermoso color naranja, sino también un rico sabor. Esto sucede gracias a las zanahorias prefritas con azúcar de caña. Incluso a los niños a los que no les gustan mucho las verduras les gustará esta papilla.

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Alicia Taylor

Autor de la receta

Calorías

442kcal

Proteínas

12g

Grasas

19g

Carbohidratos

58g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 2

2

500ml

4cucharada

2cucharada

20g

según tu gusto

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 15 minutos

PASO 1
¿Cómo cocinar sémola con zanahorias? Prepara tu comida. Toma zanahorias dulces y jugosas.
PASO 2
Lavar bien las zanahorias con agua corriente con un cepillo, luego pelarlas y cortarles los extremos. Ralla las zanahorias en un rallador mediano.
PASO 3
Coloque una cacerola de fondo grueso a fuego lento; la papilla de leche definitivamente no se quemará de esta manera. Derrita un trozo de mantequilla en él. Coloque las zanahorias ralladas en aceite. Agregue azúcar, regular o morena. Freír las zanahorias, revolviendo, durante unos minutos hasta que estén blandas.
PASO 4
Luego vierte leche en las zanahorias. Espera a que hierva. Vierta la sémola en la leche en un chorro fino, mientras revuelve activamente la papilla con una cuchara para que no se formen grumos. Ajuste la cantidad de sémola según el tipo de papilla que desee: líquida o espesa. En mi proporción, la papilla resulta espesa.
PASO 5
Cocine la papilla a fuego lento durante 3-4 minutos. Se espesará y comenzará a “hincharse”; tenga cuidado de no quemarse. También agregué una pizca de sal al final para equilibrar el sabor dulce de la papilla.
PASO 6
La papilla de sémola con zanahorias está lista, colócala en platos. Condimente con mantequilla y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

eleno4ka

26.12.2023

4.9

Para el desayuno hice sémola con zanahoria. En ausencia de azúcar de caña, utilicé azúcar normal: 1 cucharada, y como el autor advirtió que con la cantidad indicada de sémola la papilla quedaría espesa, tomé tres cucharadas de cereal sin tapa. ¡La papilla quedó brillante y deliciosa! Excelente y saludable desayuno. ¡Gracias katushafin!