Trenza de hojaldre con chocolate y frutas
Ingredientes
Porciones: 8Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 30 minutosPASO 1
Prepara comida. Descongela la masa colocándola en el frigorífico durante la noche, no abras el envase.
PASO 2
Lavar la manzana y rallarla con un rallador grueso.
PASO 3
Espolvorea ligeramente la mesa y la masa con harina. Estire ligeramente la masa hasta que tenga una longitud de unos 25 cm. Enrollar en una dirección, desde el centro hacia el borde, uno a la vez, para no alterar las capas de masa. El espesor de la lámina es de aproximadamente 0,5 cm. Ahora ponemos una barra de chocolate en el centro y hacemos cortes en diagonal, ligeramente oblicuos.
PASO 4
Retira el chocolate y coloca una capa de 1/2 manzanas en el centro.
PASO 5
Devuelve el chocolate a la manzana.
PASO 6
Coloca una capa de mermelada o frutas confitadas suaves sobre el chocolate /cómo prepararlas, habrá un enlace más abajo/.
PASO 7
Ahora trenza uniformemente las tiras de masa formando una trenza. Dobla ligeramente la última tira debajo del chocolate.
PASO 8
Colocar los bollos terminados en una bandeja de horno, sobre un tapete forrado y cubrir con film. Dejar reposar durante 10-15 minutos. /Prepara rápidamente el segundo panecillo de la misma forma para que suban al mismo tiempo/. Cuando los bollos estén regordetes, unte con cuidado con leche y espolvoree nueces encima.
PASO 9
Colocar inmediatamente en un horno caliente. Hornee durante 15-18 minutos a 200 grados. hasta sonrojarse. Dejar enfriar sobre una rejilla cuando esté listo.
PASO 10
Aquí están las secciones transversales de los bollos. Una vez enfriado, se vuelve más denso, las capas de relleno se conservan, la masa queda suave, porosa y esponjosa.
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