Crema de cuajada de naranja para relleno

Name: Crema de cuajada de naranja para relleno
Total time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: 700 g Requesón; 1 Naranjas; 240 g Leche condensada; 180 g Manteca; 2 cucharilla Licor de naranja

¡Delicado sabor a cuajada con una nota cítrica! Ideal para rellenar tubos, jarras, tortitas, para tartas abiertas, para tartas sin hornear.. Puedes tapar la tarta, pero no para hacer capas, ya que es espesa y no se empapa. Pero se utiliza mucho como relleno. El sabor no es empalagoso, aunque se prepara con leche condensada, se equilibra con la adición de cítricos y el aroma del licor.

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Abigail López

Autor de la receta

Crema de cuajada de naranja para relleno

Calorías

135kcal

Proteínas

5g

Grasas

10g

Carbohidratos

6g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 24

700g

1

240g

180g

2cucharilla

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

PASO 1
Prepara la comida
PASO 2
Lavar la naranja, quitarle la ralladura, pelar los gajos.
PASO 3
Golpee la pulpa y la ralladura de naranja con una licuadora, agregue 2 cucharaditas. licor de naranja.
PASO 4
Batir la mantequilla blanda con la leche condensada (no hervida) hasta que quede suave, agregar el puré de naranja.
PASO 5
Agrega el requesón en partes y continúa batiendo hasta que quede esponjoso.
PASO 6
La nata debe quedar espesa, pero aireada y plástica, con sabor y aroma a naranja.