Caballa con piel de cebolla en 3 minutos, rápida y sabrosa

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer caballa con piel de cebolla en 3 minutos? Prepara todo lo necesario para ello. Saca la caballa congelada del congelador con antelación y déjala a temperatura ambiente para que se descongele sola. Utiliza la cantidad de cáscara de cebolla a tu criterio. Cuanto más grande sea, más rico será el color del pescado terminado. Basta con tomar 1-2 puñados.

2. PASO 2

   

   Enjuague las cáscaras de cebolla en agua. Luego transfiérelo a la sartén en la que cocinarás el pescado. Llenar con agua y prender fuego.

3. PASO 3

   

   Hierva el agua, agregue sal y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos. Durante este tiempo, el caldo se pondrá de color rojo oscuro. Debe haber suficiente sal para que en tan poco tiempo de cocción el pescado tenga tiempo de salarse.

4. PASO 4

   

   Mientras se calienta el agua, prepara el pescado. Cortar la cabeza, la cola y las aletas de la caballa. Cortar la panza en toda su longitud y retirar las entrañas. Luego enjuague bien el pescado con agua corriente y colóquelo sobre una toalla de papel. Seque con palmaditas para eliminar el exceso de humedad.

5. PASO 5

   

   Cortar el pescado en trozos y colocarlos en agua hirviendo con piel de cebolla. Espera a que vuelva a hervir el agua con el pescado y hierve el pescado exactamente 3 minutos.

6. PASO 6

   

   Con una espumadera, saque el pescado y colóquelo sobre una toalla de papel. Retire la piel de la cebolla del pescado.

7. PASO 7

   

   Para eliminar el obsesivo olor a pescado, espolvorea la caballa con jugo de limón.

8. PASO 8

   

   Coloca el pescado terminado en un plato y decora con limón y cebolla. Muy sabroso tanto frío como caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Miladi

13.11.2023

5

Caballa con piel de cebolla: ¡una receta bendita! Se puede cocinar en salmuera de té negro.

Aliona

13.11.2023

4.9

Estoy totalmente de acuerdo con el autor de la receta: sabrosa, sencilla, fácil, saludable. Hice tres pescados. Comimos dos para cenar con arroz y decidimos guardar uno para ensalada. Una receta increíblemente sencilla y muy saludable. Leí los comentarios y me sorprendió que nadie hubiera preparado este rico plato. Mucho más fácil y rápido que cocinar pescado al horno o en una sartén. Casi sin olor. Siempre colecciono pieles de cebolla.

taksibluz

13.11.2023

4.9

Bueno, ahora tengo que recoger pieles de cebolla - la mujer no tenía preocupaciones

madre golosa

13.11.2023

4.9

¡Gracias por la receta sencilla! ¡Gracias chicas! ¡Nos divertimos con la cáscara!

tatiana

13.11.2023

5

Gracias por la receta rápida, bueno, con la cáscara....lo principal es no obsesionarse con eso....pelamos la cebolla...la cáscara la metemos en una bolsa y a la batería y la guardamos. por ti mismo poco a poco. También hay una opción "loca": compra un par de cebollas en la tienda y MUCHAS cáscaras para empezar

luna

13.11.2023

5

Llevo mucho tiempo buscando esta receta. Dicen que hay que saber cocinar pescado. ¡Con esta receta todos triunfarán desde el primer trago!

rina

13.11.2023

4.5

¡Fresco! Definitivamente lo intentaré