Cómo esculpir manti maravillosamente

Name: Cómo esculpir manti maravillosamente
Total time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: 0.5 L Agua; 1 cucharilla Sal; 1 kg Harina de trigo; según tu gusto Sal; 1 kg Carne picada; 4 Cebollas de bulbo; según tu gusto Pimienta negro; 1 cucharada Aceite vegetal; 200 g Manteca

¡Las hermosas mantarrayas son el orgullo del propietario! ¡Aprende a esculpir y recibe elogios! ¡¿Qué decir?! Una bonita presentación de un plato aumenta significativamente la probabilidad de un agradecimiento después de la cena. Y si es soltero, también existe la posibilidad de un camino directo al corazón a través del estómago. ¡Por lo tanto, las hermosas mantarrayas no molestarán a nadie!

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Evelyn Hernández

Autora de la receta

Calorías

751Kcal

Proteína

22gramo

Gorda

44gramo

Carbohidratos

60gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 12

0.5L

1cucharilla

1kg

según tu gusto

1kg

4

según tu gusto

1cucharada

200g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

PASO 1
Para el relleno de manti se utiliza carne picada de ternera y cordero, aves y caza. Lo ideal es que la carne esté finamente picada. A veces también añaden agua. Si la carne picada es magra, agregue el rabo graso y otras grasas. Si la carne picada está seca, agregue agua. Debería haber muchas cebollas. A la carne también le añaden calabaza (esta es una opción festiva) o patatas, y también preparan manti con hierbas (muy, muy sabroso, por cierto).
PASO 2
Mezclar todos los ingredientes para el relleno, amasar bien, batir y dejar reposar.
PASO 3
Para la masa, disuelva la sal en agua y, tamizando la harina en porciones, amase la masa.
PASO 4
Dejar reposar la masa durante media hora.
PASO 5
Lubricar las bandejas de la olla a presión con aceite vegetal.
PASO 6
Dividir la masa según el número de capas en la olla a presión. Moldee en un piso, extiéndalo y luego tome el siguiente trozo de masa. A continuación, cómo esculpir bellamente manti.
PASO 7
Precioso manti nº 1. Estirar la masa bastante fina y cortarla en cuadrados de 5-6 cm de lado.
PASO 8
Coloca en cada cuadrado un cubo pequeño de mantequilla y una cucharada de carne picada.
PASO 9
Sujeta todas las esquinas del cuadrado con alfileres.
PASO 10
Conecte las esquinas adyacentes en pares. Esta es la forma más común, rápida y una de las más hermosas de esculpir manti.
PASO 11
Hermosas mantarrayas No. 2. Rosas. Estirar la masa muy fina y cortar círculos de aproximadamente 6-7 cm de diámetro. Coloca un pequeño trozo de mantequilla y una cucharada de relleno en cada círculo.
PASO 12
Primero conéctelo como una bola de masa, pero solo en dos puntos para que quede un agujero en el interior.
PASO 13
Abre los bordes libres y conéctalos con el borde opuesto para que envuelvan el relleno y parezcan pétalos.
PASO 14
Estas son las rosas que obtienes. Se sirven en días festivos.
PASO 15
Hermosas mantarrayas No. 3. Perezosas.Cortar la masa en tiras de 5-6 cm de ancho. Unte las tiras con mantequilla en el centro y coloque el relleno a distancias iguales entre sí.
PASO 16
Haga pliegues donde no haya relleno y enrolle la tira hasta formar un rollo.
PASO 17
¡Esto es tan hermoso y rápido!
PASO 18
Hermosas mantarrayas No. 4. Todavía perezosa. Corta la masa en tiras, pero con un cuchillo rizado.
PASO 19
Engrase el centro de la tira con mantequilla, coloque el relleno en porciones a distancias iguales y pellizque en los lugares vacíos.
PASO 20
Enróllalo y asegura el borde. ¡Una manera muy hermosa!
PASO 21
Hermosas mantarrayas No. 5. Aún más perezosa. Cortar la masa enrollada en tiras, engrasar el centro con mantequilla y relleno.
PASO 22
Dobla el borde, pero no lo pellizques.
PASO 23
Enróllalo y asegura el borde.
PASO 24
Hermosas mantarrayas No. 6. Más rosas. Estirar la masa, hacer círculos con un diámetro de 5-7 cm. Coloca mantequilla y relleno en cada círculo. Asegure los bordes para crear tres pétalos.
PASO 25
Abre cada pétalo y fíjalo al siguiente, y así sucesivamente en círculo.
PASO 26
Esta versión de la rosa produce más pétalos, lo que hace que la rosa sea más magnífica.
PASO 27
¡Así de hermoso es!
PASO 28
Hermosa mantarraya No. 7. La rosa es exuberante y real.
PASO 29
Estirar la masa, hacer círculos de manti con un diámetro de 10-12 cm. Coloque mantequilla y relleno en cada círculo y fíjelo, creando 5-6 pétalos.
PASO 30
Luego abre los pétalos y conecta cada pétalo con el siguiente.
PASO 31
Y estaba hermoso, y comió uno y se llenó.
PASO 32
Cocine el manti durante unos 20 minutos.
PASO 33
El secreto de los hermosos manti al servir es rociarlos con agua de una botella rociadora tan pronto como estén cocidos, entonces quedarán brillantes y sin manchas.