Chocolate caliente con leche y almidón.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 10 minutos

1. PASO 1

   

   Preparemos los productos.

2. PASO 2

   

   Es necesario partir el chocolate en pedazos para que se derrita más rápido. Coloca el chocolate partido en un cazo.

3. PASO 3

   

   Vierta la mitad de la leche.

4. PASO 4

   

   Coloca la sartén a fuego lento.

5. PASO 5

   

   Sin dejar de remover, calienta la leche hasta que el chocolate se disuelva por completo. Es conveniente utilizar un batidor.

6. PASO 6

   

   Vierte el almidón con una cucharada de leche y revuelve bien.

7. PASO 7

   

   Vierta la leche y el almidón en la leche restante y mezcle.

8. PASO 8

   

   Vierta la leche en el chocolate en la sartén. Colocar al fuego y, revolviendo constantemente, llevar a ebullición.

9. PASO 9

   

   Cocine durante unos tres a cinco minutos hasta que espese. Si parece que el chocolate está demasiado espeso, dilúyelo con leche y caliéntalo nuevamente. Sirva el chocolate caliente inmediatamente después de prepararlo para evitar que se forme una película encima.

Comentarios sobre la receta

natalia

16.12.2023

5

Últimamente me he impuesto como regla darme un capricho con golosinas y simplemente relajarme disfrutando de lo que he preparado especialmente para mí) ¡Para mí lo más delicioso es el chocolate caliente! Ya he probado bastantes opciones, pero me gusta más la que tiene chocolate amargo. No sustituí la leche por nata, aunque quedaría más sabrosa. Todo según la receta. Para mí solo tomo chocolate amargo al 75%, me gusta. Incluso mi hija se lo come y también le encanta). El chocolate caliente se cocina muy rápido, por lo que debes preparar todo con anticipación. Por cierto, aunque la bebida se elabora con tecnología de gelatina, no se puede llamar gelatina en absoluto. No lo parece en absoluto. El chocolate caliente queda espeso, pero no elástico. Puedes beberlo, pero no es líquido como el agua. En general, ¡la consistencia del chocolate líquido real! ¡Esto es delicioso! ¡Megachocolate! Un agradable sabor lácteo suaviza el amargor del propio chocolate. Disfruté de una bebida caliente afuera, me senté en una silla y observé la cuña de cisnes en el cielo. Relajarse)

Ira

16.12.2023

4.6

¡Jalea de chocolate con leche!