Bombones hechos en casa
Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 5 horaPASO 1
Ingredientes
PASO 2
Vierte la gelatina en medio vaso de agua y revuelve con una cuchara hasta que se disuelva.
PASO 3
Vierta el agua restante, el azúcar, el jarabe de maíz y la sal en una cacerola pequeña.
PASO 4
Cocine a fuego medio, tapando con una tapa, durante 3-4 minutos.
PASO 5
Retire la tapa y cocine por otros siete minutos, revolviendo constantemente. Aquí es necesario realizar un seguimiento del tiempo con mucha precisión.
PASO 6
Vierta la mezcla de almíbar y gelatina terminada en una batidora y bata durante unos 15 minutos hasta que toda la mezcla se convierta en espuma.
PASO 7
El volumen de la mezcla aproximadamente se duplicará.
PASO 8
Mezcle el azúcar en polvo y la maicena y espolvoree la mezcla sobre el fondo y los lados de una sartén antiadherente o una bandeja para hornear.
PASO 9
Coloque con cuidado los malvaviscos batidos en la sartén y nivele su superficie con una espátula, espolvoree una mezcla de almidón y azúcar en polvo encima.
PASO 10
Colocar en el frigorífico durante al menos cuatro horas.
PASO 11
Coloque los malvaviscos terminados en una tabla de cortar y córtelos en cubos. Cada uno de los cuales se vuelve a enrollar en azúcar en polvo. Los malvaviscos se pueden decorar con chispas de confitería o con colorantes alimentarios.
PASO 12
Estos malvaviscos se pueden conservar en un recipiente cerrado durante una semana entera.
PASO 13
¡Buen provecho!
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