Muffins de avena y plátano saludables
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
Ingredientes
PASO 2
Primero pelamos los plátanos,
PASO 3
separar las claras de las yemas. Es importante que las yemas no se metan en las claras, de lo contrario las claras no se batirán bien.
PASO 4
Coloca los plátanos y las yemas en una licuadora y muele.
PASO 5
Agrega 2 cucharadas. l. Azúcar, azúcar de vainilla y hojuelas de Hércules, triturar. También puedes añadir pasas, frutas confitadas o dátiles si lo deseas.
PASO 6
En este momento, bata las claras en una batidora hasta que se forme una espuma blanca, luego agregue 2 cucharadas. l. Azúcar, y volver a batir, se obtiene una espuma fuerte.
PASO 7
Agrega 1/3 de las proteínas a la masa principal en una licuadora, muele hasta que se desintegre la avena.
PASO 8
Luego mezcle suavemente las claras y la masa principal,
PASO 9
Cuando los cupcakes adquieran un bonito color, podrás sacarlos. ¡Buen provecho!
PASO 10
Coloca la masa en moldes engrasados.
Comentarios sobre la receta.
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