Muffins de avena y plátano saludables

Name: Muffins de avena y plátano saludables
Total time: 30 min
Yield: 18
Ingredients: 1 taza Cereales; 2 Plátanos; 4 Huevos de gallina; 4 cucharada Azúcar; según tu gusto Azúcar de vainilla

¡Te sorprenderá la rapidez de preparación y el sabor de estos muffins! Facilidad y rapidez de cocción, sabor, beneficios. Cuando mi hija creció para probar las galletas, comencé a buscar recetas de galletas saludables, probé muchas, pero durante mucho tiempo no encontré unas ricas. Y un día me encontré con una receta de galletas donde se mezclaban copos de avena y plátanos, la probé, el sabor era interesante, pero me pareció que era demasiado dura para un niño, y decidí mezclar la receta de mi favorita. bizcocho y estas galletas, y hacerlo todo en forma de cupcakes. El resultado superó todas mis expectativas, resultó muy sabroso. Y decidí compartir esta receta.

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Sofía López

Autor de la receta

Calorías

67kcal

Proteínas

2g

Grasas

2g

Carbohidratos

12g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 18

1taza

2

4

4cucharada

según tu gusto

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

PASO 1
Ingredientes
PASO 2
Primero pelamos los plátanos,
PASO 3
separar las claras de las yemas. Es importante que las yemas no se metan en las claras, de lo contrario las claras no se batirán bien.
PASO 4
Coloca los plátanos y las yemas en una licuadora y muele.
PASO 5
Agrega 2 cucharadas. l. Azúcar, azúcar de vainilla y hojuelas de Hércules, triturar. También puedes añadir pasas, frutas confitadas o dátiles si lo deseas.
PASO 6
En este momento, bata las claras en una batidora hasta que se forme una espuma blanca, luego agregue 2 cucharadas. l. Azúcar, y volver a batir, se obtiene una espuma fuerte.
PASO 7
Agrega 1/3 de las proteínas a la masa principal en una licuadora, muele hasta que se desintegre la avena.
PASO 8
Luego mezcle suavemente las claras y la masa principal,
PASO 9
Cuando los cupcakes adquieran un bonito color, podrás sacarlos. ¡Buen provecho!
PASO 10
Coloca la masa en moldes engrasados.

Comentarios sobre la receta

irlandesa

21.11.2023

4.5

Me encantaría ver una sección transversal de estos muffins, solo sé que el interior de los productos horneados con plátano a menudo queda un poco húmedo, pero ¿cómo se hornean bien estos muffins?

yulechka

21.11.2023

4.7

Eh, ya sabíamos cocinarlos. Cuando vuelva a cocinar le haré una foto. Sí, buenos, incluso aireados se obtienen gracias a los huevos batidos. Aunque no me gusta cuando la masa está completamente seca, un poco de humedad suaviza los productos horneados. Pero ese es mi gusto.

Shura

21.11.2023

4.8

Yulechka, ¿entendí correctamente que la avena se debe moler hasta convertirla en harina? De lo contrario, quedarán escamas en la masa. Definitivamente lo cocinaré, no lleva harina, pero para mí esto es muy importante, ¡gracias Julia por otra receta interesante! Y luego me devané los sesos sobre qué más hornear sin harina)))

yulechka

21.11.2023

4.5

Sí, Shura, todo está correcto. Hace un momento pensé que primero puedes moler la avena en un molinillo de café.

Ira

21.11.2023

5

Yulechka, gracias por una receta tan útil: avena, plátanos, ¡perfecta!