Filete de fletán frito en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír filete de fletán en una sartén? En primer lugar, prepara todo lo que necesitas según la lista. Sacar los filetes del congelador y dejar a temperatura ambiente hasta que se descongelen por completo.

2. PASO 2

   

   Seca el fletán con toallas de papel.

3. PASO 3

   

   Prepare los ingredientes para el aderezo. Puedes utilizar cualquier hierba aromática fresca. Estos pueden ser: albahaca, orégano, perejil, tomillo y otros. Yo usé unas ramitas de tomillo, un poco de guindilla en polvo, una mezcla de pimienta seca molida y una pizca de sal.

4. PASO 4

   

   Exprime el jugo de medio limón en un tazón pequeño y profundo, agrega las hierbas picadas, las especias y mezcla todo bien.

5. PASO 5

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén de fondo grueso. Enviar los filetes de fletán a freír. Cocine a fuego medio hasta que aparezca una corteza dorada y deliciosa. Luego use con cuidado una espátula para darle la vuelta al filete y cocine hasta que esté cocido. El tiempo de cocción del pescado depende principalmente del tamaño y grosor de los trozos. Me tomó entre 2 y 3 minutos por cada lado.

6. PASO 6

   

   El filete queda muy tierno y blando, así que ten mucho cuidado al darle la vuelta, de lo contrario el pescado se deshará en pedazos. Coloque el filete terminado en un plato ancho, coloque 0,25 cucharaditas en cada trozo de pescado. mantequilla y sal al gusto.

7. PASO 7

   

   Espera a que la mantequilla se derrita. Vierta el aderezo de manera uniforme sobre cada pieza (para mayor comodidad, puede usar un cepillo de silicona). ¡Sirve mientras el pescado aún esté caliente!

Comentarios sobre la receta.

Parslina

09.12.2023

4.6

Comida muy rica, sana y sin kilos de más. El filete de fletán frito en una sartén es un plato sabroso, saludable, fácil y rápido de preparar. ¡Muchas gracias por la receta!