Lavash georgiano con aceite vegetal

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer lavash georgiano? Prepara tu comida. Tome harina blanca de primera calidad. Aceite vegetal: cualquier refinado: girasol, maíz, etc. Agua tibia, en ella disolveremos la levadura.

2. PASO 2

   

   Tamizar la harina de trigo en un recipiente hondo en montones a través de un colador fino para saturarla de oxígeno. Agregue sal. Recomiendo usar solo una parte de la harina y agregar el resto a medida que se amasa la masa.

3. PASO 3

   

   Disuelva la levadura seca instantánea de acción rápida en agua tibia. Si tiene otra levadura, lea el bloque de información a continuación sobre la mejor manera de trabajar con ella. Este es un punto importante, ¡así que presta atención!

4. PASO 4

   

   Hacer un hueco en la harina tamizada. Vierta levadura diluida en agua.

5. PASO 5

   

   Empieza a amasar la masa con una cuchara, añadiendo poco a poco el resto de la harina. Concéntrate en el grosor de la masa, no en el volumen de harina. Luego empieza a amasar con las manos hasta que la masa deje de pegarse a tus manos.

6. PASO 6

   

   Forme un tronco con la masa y unte con aceite vegetal.

7. PASO 7

   

   Cubre el bol con la masa con una toalla y ponlo en un lugar cálido y sin corrientes de aire. La masa tardará al menos una hora en crecer, un máximo de varias horas; todo depende de la levadura. Cuando la masa haya subido, golpéala.

8. PASO 8

   

   Precalienta el horno a 180 grados. Dividir la masa en 5 partes iguales.

9. PASO 9

   

   Enrolle cada una de las cinco partes hasta formar una bola uniforme.

10. PASO 10

    

    Enrolle cada una de las bolas hasta formar un pastel redondo.

11. PASO 11

    

    Transfiera la tortilla a la bandeja para hornear antiadherente preparada. Puedes usar pergamino o un tapete de silicona. Pincha todo el pan plano con un tenedor.

12. PASO 12

    

    Coloca la bandeja para hornear con pan de pita en el horno precalentado. Y hornee hasta que esté listo, centrándose en su horno (tiempo).

13. PASO 13

    

    Retire el pan de pita terminado de la bandeja para hornear, cúbralo con una toalla hasta que se enfríe por completo.

Comentarios sobre la receta.

alena

07.11.2023

4.9

¡¡¡Sabroso!!! ¡GRACIAS! HAY TAL RECETA

♥solii♥

07.11.2023

4.6

Espero conseguir lavash georgiano. Aquí no los venden...

Yulyok

07.11.2023

4.9

Sí, no se puede hacer lavash de verdad en un horno normal... Pero los panes planos resultan deliciosos. Sin embargo, te aconsejo que añadas a la masa 1 huevo y 2-3 cucharadas de aceite vegetal. Entonces la masa quedará más esponjosa :)

afelia

07.11.2023

4.5

¿Levadura seca? ¿A qué temperatura debo hornear?

afelia

07.11.2023

4.9

¡Gracias!