Lavash georgiano con olio vegetale

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare il lavash georgiano? Prepara il tuo cibo. Prendi la farina bianca di prima qualità. Olio vegetale: qualsiasi raffinato: girasole, mais e così via. Acqua tiepida, vi scioglieremo il lievito.

2. PASSO 2

   

   Setacciare la farina di frumento in una ciotola profonda a mucchi attraverso un setaccio fine per saturarla con l'ossigeno. Aggiungi sale. Consiglio di utilizzare solo una parte della farina e di aggiungere la restante man mano che si lavora l'impasto.

3. PASSO 3

   

   Sciogliere il lievito secco istantaneo ad azione rapida in acqua tiepida. Se hai altro lievito, leggi il blocco informativo di seguito su come lavorarlo al meglio. Questo è un punto importante, quindi presta attenzione!

4. PASSO 4

   

   Fate una fontana con la farina setacciata. Versarvi il lievito diluito in acqua.

5. PASSO 5

   

   Iniziare a lavorare l'impasto con un cucchiaio, aggiungendo gradualmente la farina rimanente. Concentrati sullo spessore dell'impasto, non sul volume della farina. Poi iniziate ad impastare con le mani finché l'impasto non smetterà di attaccarsi alle mani.

6. PASSO 6

   

   Formare un panetto con l'impasto e spennellarlo con olio vegetale.

7. PASSO 7

   

   Coprite la ciotola con l'impasto con un canovaccio e mettetela in un luogo caldo e senza correnti d'aria. Ci vorrà almeno un'ora per far lievitare l'impasto, al massimo diverse ore, tutto dipende dal lievito. Quando l’impasto sarà lievitato, schiacciatelo.

8. PASSO 8

   

   Preriscaldare il forno a 180 gradi. Dividere l'impasto in 5 parti uguali.

9. PASSO 9

   

   Arrotolare ciascuna delle cinque parti in una palla uniforme.

10. PASSO 10

    

    Arrotolare ciascuna delle palline in una torta rotonda.

11. PASSO 11

    

    Trasferisci la tortilla sulla teglia antiaderente preparata. Puoi usare la pergamena o un tappetino in silicone. Bucherellare tutta la focaccia con una forchetta.

12. PASSO 12

    

    Metti la teglia con il pane pita nel forno preriscaldato. E cuocere fino a cottura, concentrandosi sul forno (tempo).

13. PASSO 13

    

    Rimuovere la pita finita dalla teglia, coprire con un asciugamano finché non si raffredda completamente.

Commenti sulla ricetta

Alena

07.11.2023

4.9

Gustoso!!! GRAZIE! ESISTE UNA RICETTA TALE

♥Solii♥

07.11.2023

4.6

Spero di ottenere il lavash georgiano. Qui non li vendono...

Yulyok

07.11.2023

4.9

Sì, non puoi fare il vero pane pita in un forno normale... Ma le focacce risultano deliziose. Ti consiglio comunque di aggiungere all'impasto 1 uovo e 2-3 cucchiai di olio vegetale. Poi l'impasto sarà più soffice :)

Afelia

07.11.2023

4.5

Lievito secco? A che temperatura devo cuocere?

Afelia

07.11.2023

4.9

Grazie!