Jugo de arándano rojo congelado

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 25 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer bebida de frutas con arándanos rojos congelados? Primero, prepara los ingredientes necesarios. Puedes usar azúcar en lugar de miel. La cantidad de miel o azúcar se puede variar según las preferencias gustativas.

2. PASO 2

   

   Verter las bayas congeladas en un bol de tamaño adecuado y dejar reposar de media hora a una hora para que se descongelen un poco. Las bayas se pueden enjuagar primero con agua limpia si tienen restos del bosque o si se ha congelado hielo sobre ellas. Cuando las bayas se hayan derretido, transfiérelas al tazón de un procesador de alimentos o licuadora y hazlas puré.

3. PASO 3

   

   En una cacerola grande, caliente agua a 30-40 grados y diluya la miel. A temperaturas superiores a los 40 grados, la miel pierde sus propiedades beneficiosas. Si no tienes un termómetro de cocina, puedes comprobar la temperatura sumergiendo el dedo meñique en el agua. El agua no debe quemarte el dedo. Si usas azúcar, es mejor hervir el agua para que los cristales de azúcar se disuelvan mejor.

4. PASO 4

   

   Vierta el puré de arándano rojo con una pequeña cantidad de agua y miel y mezcle bien.

5. PASO 5

   

   Cuele la mezcla a través de un colador fino, una estopilla o un paño de algodón limpio. Exprime la pulpa de las bayas.

6. PASO 6

   

   Vierta el líquido colado en una cacerola con agua con miel y revuelva.

7. PASO 7

   

   Morse está listo. Se puede conservar en el frigorífico durante bastante tiempo, pero es mejor beberlo fresco.

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

16.12.2023

4.5

Decidí cocinar algo con arándanos rojos. Realmente no quería molestarme en hornear. Pero la receta de una bebida de frutas hecha con arándanos rojos congelados resultó ser perfecta. Normalmente no se prepara, al menos para mí. Por lo general, cuando preparo bebidas de frutas o compotas, las hiervo un poco con frutos rojos o frutas. Aquí se recomienda simplemente verter agua tibia sobre el puré de arándanos rojos y colar. Estaba haciendo una bebida de frutas con azúcar, así que primero herví el agua para disolver el azúcar. Luego vertí un poco de agua ligeramente enfriada sobre los arándanos rojos, los corté en un procesador de alimentos y colaré las bayas en una cacerola con el resto del agua. El sabor de la bebida de frutas no era muy rico, habría tomado más bayas. El dulzor es excelente, tal como a mí me gusta, no demasiado dulce. Hay una ligera acidez en el sabor. En general fue una bebida muy agradable. ¡Muchas gracias por la receta!