Tierno de hígado de ternera frito

El hígado de ternera con cebolla tiene indudables beneficios y un sabor brillante. Muy, muy sabroso, fácil de preparar. Quiero compartiros una receta para hacer el hígado de ternera más tierno frito con cebolla. Todo el mundo sabe que el hígado es un producto muy saludable, pero, lamentablemente, no todo el mundo puede o no quiere disfrutar de su delicado sabor, por diversos motivos. Mi marido es una de esas personas, a diferencia de mí. No entraré en detalles, pero convencerlo de que pruebe platos de hígado es imposible. :( ¿Y qué te parece?, cuando hace un par de días cociné hígado de ternera de esta manera, mi querido esposo no solo lo probó, sino que también se comió una ración entera, al tiempo que elogiaba el plato anterior (inmerecidamente :)). Rechazó, aunque afirmó que el sabor del hígado cocido le recordaba el sabor de un filete perfectamente cocido (con lo cual no estoy de acuerdo :), pero no discutí). Me gustaría señalar un punto importante: mi marido accedió a probar mi plato sólo porque el hígado era de ternera (¡la carne de res estaba fuera de discusión!) Me alegraría mucho haber despertado tu interés y, por supuesto, es muy interesante conocer tu opinión sobre el sabor del hígado preparado de esta forma.