Plátanos fritos en una sartén

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír plátanos en una sartén? Prepara tu comida. Tome un plátano por porción. Elija frutas maduras pero firmes. Los demasiado maduros pueden volverse muy blandos al freírlos. Mantequilla, aunque sea poca, elige la de mejor calidad, sin aditivos vegetales, el sabor del caramelo dependerá de su sabor. Yo usé azúcar moreno, pero puedes usar azúcar blanca normal. Agregue canela al gusto.

2. PASO 2

   

   Lavar bien los plátanos, ya que su piel está muy sucia y al pelarlos la suciedad puede penetrar en la pulpa. Luego sécalos con una toalla. Pelar los plátanos y luego cortarlos en rodajas. El método de corte puede ser cualquiera, como el mío, mitades, cuartos, ruedas o lo que quieras.

3. PASO 3

   

   Coge una sartén, a ser posible con fondo grueso y capa antiadherente. Colócalo a fuego lento. Coloca aceite encima. Derrítelo mientras revuelves constantemente.

4. PASO 4

   

   Agrega el azúcar y la canela a la mantequilla. Remueve y deja la mezcla al fuego hasta que se disuelva el azúcar. No salgas del fuego, el aceite puede empezar a quemarse, por lo que es necesario remover el caramelo y mantener el fuego bajo.

5. PASO 5

   

   Una vez que hierva el caramelo, agrega los plátanos en rodajas. Freírlos por ambos lados hasta que estén dorados.

6. PASO 6

   

   Una vez que un lado esté listo, voltea los plátanos hacia el otro lado. Quedarán muy blandas, ten cuidado. Retire los plátanos terminados a un plato.

7. PASO 7

   

   Sirva los plátanos fritos como desee: calientes, tibios o fríos. Al servir, vierte sobre ellas el caramelo resultante. Puedes agregarles nueces y bayas picadas.

Comentarios sobre la receta

Candina

09.09.2023

4.6

¿Qué pueden cocinar con plátanos? Aquí tenéis otra versión de plátanos fritos con caramelo. ¡Creo que quedará delicioso!

natalia

09.09.2023

4.9

Vi una receta de plátanos fritos en mi feed e inmediatamente quise intentar prepararlos. Generalmente me gustan diferentes frutas con caramelo: manzanas, peras, piña. Pero todavía no he probado los plátanos. Resultó muy fácil prepararlos. Usé mantequilla de buena calidad y azúcar blanca. Corté los plátanos por la mitad a lo largo.