masa de bola de masa

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer masa de bola de masa con huevo? Preparar los productos necesarios. Asegúrate de lavar el huevo antes de usarlo. Es mejor hacerlo con bicarbonato de sodio y agua tibia. De esta forma lavarás toda la suciedad de la cáscara y no acabará en el plato que estás preparando. Se da la cantidad aproximada de harina, a mí me tomó exactamente esa cantidad. En lugar de agua, usé caldo porque estaba haciendo bolas de masa para sopa.

2. PASO 2

   

   Coge un bol pequeño ya que la cantidad de masa de un huevo sale pequeña. Si aumenta la cantidad de huevos, entonces, en consecuencia, tome más platos. Rompe un huevo en un bol, agrega sal y pimienta. Su cantidad se toma al gusto. Primero agrega una pizca pequeña, luego prueba la masa y agrega más si es necesario.

3. PASO 3

   

   Batir ligeramente el huevo y las especias con un tenedor. El proceso de batido aquí es condicional, solo es necesario mezclar los ingredientes, por lo que no se necesita un batidor y, sobre todo, una batidora. Agrega dos cucharadas de harina y luego aceite vegetal. Revuelve la mezcla con un tenedor.

4. PASO 4

   

   Vierta el líquido caliente. Lo que uses depende del plato para el que se preparen los ñoquis. Si se utilizan para condimentar caldo o sopa, es mejor utilizar caldo. Si las albóndigas sirven como plato independiente, es mejor tomar agua caliente. El caldo o el agua debe estar muy caliente. Al echarlas herviremos un poco la harina, lo que mejorará el sabor de las empanadillas y las hará más aireadas. Mientras vierte, revuelva vigorosamente la masa.

5. PASO 5

   

   Después de verter el líquido, la masa se volverá ligeramente líquida. Comience a agregar la harina restante una cucharada a la vez, espesando así la masa. Cuánta harina se utilizará, decida usted mismo. No recomiendo hacer masa muy dura.

6. PASO 6

   

   Cuando se haya añadido toda la harina, revuelve bien la masa con un tenedor. Como se trata de una masa bastante espesa, no quedarán grumos. Quizás necesites un poco menos o más de harina, usa la consistencia de la masa como guía. Lea sobre las propiedades de la harina en un artículo aparte al final de esta receta.

7. PASO 7

   

   Al cocinar, recoja la masa con una cucharadita y asegúrese de sumergirla en el líquido hirviendo. De esta manera se prepararán más rápido. Ten en cuenta que las empanadillas aumentarán mucho de tamaño.

8. PASO 8

   

   Las bolas de masa primero se hundirán hasta el fondo y luego flotarán hacia la superficie. Tan pronto como las albóndigas floten hacia la superficie, estarán listas. Si es sopa, está lista. Si está hirviendo las albóndigas como guarnición, retírelas con una espumadera y continúe cocinando.

Comentarios sobre la receta.

Anastasia╬

08.09.2023

5

Les presento una opción deliciosa: albóndigas ucranianas.

maystin

08.09.2023

5

Vi una receta de masa para bola de masa y me di cuenta de que esto era lo que necesitaba. Al amasar la masa utilicé 5 cucharadas de harina. Usé agua caliente en lugar de caldo. Me gustó que la masa se preparó rápidamente y las albóndigas tampoco tardaron mucho en cocinarse. El resultado fue una sopa original con deliciosas y esponjosas albóndigas. ¡A todos les gustó! ¡Gracias por la receta!