Rizos de hojaldre con azúcar

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer rizos de hojaldre con azúcar? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Es muy conveniente utilizar hojaldre ya preparado. Siempre trato de tener un paquete en el congelador como repuesto. El hojaldre se suele vender congelado, así que sácalo del congelador con antelación y déjalo a temperatura ambiente para que se descongele.

2. PASO 2

   

   Espolvoreamos la mesa con un poco de harina y extendemos el hojaldre tierno hasta conseguir un espesor de 1-2 mm.

3. PASO 3

   

   Espolvorea la superficie de la masa con azúcar.

4. PASO 4

   

   Enrollar la masa, empezando por ambos lados hacia el centro. Aplique un poco de agua en el centro para asegurar que las mitades se unan.

5. PASO 5

   

   Cortar la masa doblada en trozos de 1,5-2 cm de ancho. Enrolle cada pieza en azúcar por todos lados.

6. PASO 6

   

   Cubre una bandeja para hornear con pergamino y coloca encima los rizos preparados. Coloque los rizos a una pequeña distancia entre sí, ya que aumentarán ligeramente de tamaño durante la cocción. Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado a 180 grados durante 15-20 minutos. Al hornear, use su horno como guía.

7. PASO 7

   

   Los rizos terminados adquirirán un apetitoso color dorado. Sácalos del horno, déjalos enfriar un poco y ¡a disfrutar! Durante el horneado, parte del azúcar se derretirá un poco y se formará caramelo debajo de los remolinos. Lo principal es que no se quema.

8. PASO 8

   

   Muy sabroso con té o café, zumo o leche. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

maystin

30.08.2023

4.7

Hoy hice rizos de hojaldre con azúcar para el té. Extendí una capa de hojaldre, la espolvoreé con azúcar mezclada con canela molida y la torcí por ambos lados. Gracias al agua, los rizos se pegaron bien y sólo durante la cocción la pareja se separó. Enrollé los trozos en rodajas en azúcar normal encima. Los rizos no tardaron en hornearse. ¡Quedó delicioso! A los niños les gustó incluso sin té. ¡Gracias por la receta!