Gelatina de arándanos con almidón

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar gelatina de arándanos con almidón? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Retire los arándanos de las ramitas y las hojas y enjuáguelos para eliminar la suciedad. Tome almidón de patata. La cantidad de azúcar se puede ajustar ligeramente al gusto. La cantidad de almidón también se puede cambiar, dependiendo del espesor deseado de la gelatina. Después de la primera preparación, podrás decidir su cantidad exacta.

2. PASO 2

   

   Muele las bayas lavadas de la forma que más te convenga. Esto se puede hacer en una picadora, pasar por una picadora de carne o triturar con un machacador.

3. PASO 3

   

   Vierta agua hirviendo sobre las bayas picadas y déjelas reposar durante 15-20 minutos tapado. Durante este tiempo, todos los jugos de las bayas irán al agua.

4. PASO 4

   

   Ahora cuela por un colador fino.

5. PASO 5

   

   Vierta el jugo resultante en una cacerola, agregue el azúcar y prenda fuego. En un vaso aparte, combine el almidón y el agua fría. Cuando el jugo de arándano hierva, vierte el almidón, revolviendo constantemente. Vuelva a hervir y cocine a fuego lento durante 1-2 minutos a fuego lento. A medida que hierve, la gelatina se volverá más espesa.

6. PASO 6

   

   La gelatina terminada resulta muy sabrosa tanto fría como caliente. Para evitar que se forme una película en la superficie al enfriarse, espolvoreamos la gelatina con una fina capa de azúcar. ¡Ya está lista una deliciosa delicia de frutos rojos para niños y adultos! ¡Disfrute de su comida!

Comentarios sobre la receta.

natalia

06.12.2023

4.5

Hace poco hice gelatina de arándanos y me gustó tanto su sabor que encontré otra receta de gelatina de arándanos con almidón en el sitio y me hice una deliciosa. En nuestra familia soy la única a la que le gusta la gelatina, por eso siempre la cocino por 500 ml. Agua para beber durante el día. Después de enfriar en el frigorífico, las bebidas con almidón se vuelven un poco turbias, aunque siguen siendo sabrosas. Cociné con bayas congeladas, las lavé e inmediatamente les vertí agua hirviendo. Inmediatamente lo trituré con un machacador para hacer un puré. Las bayas salpican mucho jugo y triturarlas en agua es “más seguro” para la cocina). Como indica la descripción de la receta, colaré la infusión, le agregué azúcar y la llevé a ebullición. Luego vertió la solución de almidón y la preparó. Hay suficiente azúcar para mi gusto.

lubov♀

06.12.2023

4.6

come con gusto!!! ¡También puedes cocinar esta receta!

Skázka

06.12.2023

4.9

Me encanta esta gelatina. Yo cocino exactamente de la misma manera. Pero es más conveniente usar un machacador de papas de madera en lugar de usar una cuchara para triturar los arándanos. Ahora casi nunca se cocinan gelatinas, pero es en vano