Ensalada clásica de cangrejo con maíz y arroz

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una clásica ensalada de cangrejo? Tome una variedad de arroz al vapor y clasifíquelo eliminando las impurezas. Yo usé grano medio, pero puedes usar cualquiera. Enjuagar. Vierta agua hirviendo en la sartén en una proporción de 2 a 1. Cocine hasta que estén tiernos. Lea el tiempo de cocción en el paquete (unos 20-25 minutos). Es importante no cocinar demasiado el arroz. Debe quedar suave y quebradiza. Escurrir en un colador y enjuagar con agua hervida. Dejar escurrir el líquido. Deje enfriar y transfiera a una ensaladera honda.

2. PASO 2

   

   Hervir los huevos (unos 8-10 minutos después de hervir). Llénelo con agua fría y enfríe. Quita la cáscara. Cortar en cubos pequeños. Agréguelo al arroz.

3. PASO 3

   

   Lavar los pepinos frescos. Sécalos con toallas de papel. No es necesario cortar la piel, si no está dañada, dura o amarga. Córtelos también en cubos pequeños. Agregue al tazón con arroz y huevos.

4. PASO 4

   

   Si los palitos de cangrejo que estás utilizando están congelados, descongélalos. Sin quitar el envoltorio, colócalos sobre una tabla de cortar y déjalos descongelar. Retire el envoltorio de celofán de los palitos descongelados. Si no se desenrolla bien, mantén los palitos sobre el vapor durante 1-3 segundos. Cortar en los mismos cubos pequeños. La ensalada quedará hermosa y ordenada si cortas todos los ingredientes de la misma manera. Agregue palitos de cangrejo a la ensaladera.

5. PASO 5

   

   Abre una lata de maíz enlatado. Colócalo en un colador y deja escurrir el líquido. Colocar en una ensaladera con el resto de los ingredientes. ¿Cómo comprar maíz enlatado correctamente? Asegúrese de mirar la fecha de vencimiento de la lata. Si el recipiente es de vidrio, examina cuidadosamente los granos. Deben ser del mismo tamaño y color, enteras y sin manchas. La composición no debe contener colorantes, conservantes ni potenciadores del sabor.

6. PASO 6

   

   En un recipiente pequeño aparte, mezcle la crema agria y la mayonesa en proporciones iguales. Agrega sal al gusto. Agregue pimienta negra molida si lo desea. Sazona la ensalada con esta salsa.

7. PASO 7

   

   Mezclar bien todos los ingredientes. Puede servir el plato en una ensaladera común o en tazones en porciones. O utilice un aro de cocina. Colóquelo en un plato plano adecuado. Coloca la ensalada en él. Aplástalo ligeramente con una cuchara. Retire con cuidado el anillo. Adorne con una ramita de eneldo o perejil. Esto lo hace lucir más elegante y ordenado.

Comentarios sobre la receta.

milla

02.11.2023

4.7

Gracias al autor. Esta receta es una de mis favoritas. Siempre cocino para la mesa navideña. También me gusta la opción con arroz, resulta sabrosa y satisfactoria. ¡No necesitas nada más para cenar!

natalia

02.11.2023

4.7

De hecho, la clásica ensalada de cangrejo con maíz y arroz es familiar para todos. ¡A los niños les encanta esta ensalada! En esta receta, la ensalada se adereza con una mezcla de mayonesa y crema agria, por lo que no será demasiado dañina para los niños). La parte más larga de la preparación es cocinar el arroz. Lo cociné exactamente como dice la receta. Mi arroz es de grano largo al vapor.

ludmila

02.11.2023

4.6

¡Hola a todos! Vi esta receta y tenía muchas ganas de hacer una ensalada con palitos de cangrejo, pero sin arroz ni pepinos. Esta es una de nuestras ensaladas favoritas. Fragante y ligero. Gracias.

MarinaRenzhina

02.11.2023

5

¡Ensalada de mi infancia! ¡Estaba listo para comer solo eso y en cantidades ilimitadas! ¡No sé por qué, pero mi madre consiguió la receta sin pepinos! ¡Por eso tampoco los incluí esta vez! Hice la ensalada en capas. ¡Hoy la preparé por primera vez con un aro y estoy muy satisfecho con el aspecto presentable de la ensalada! Cuando pierda las ganas de probar una ensalada de mi virginidad, ¡definitivamente la haré con pepino! ¡Gracias por la receta!

lerik

02.11.2023

4.8

¡La ensalada es verdaderamente familiar para todas las familias! Es una gran idea mezclar mayonesa y crema agria, ¡hace la ensalada más ligera!

oksana

02.11.2023

4.7

Una de mis ensaladas favoritas. Muy refrescante, tierno y sabroso. Lo asocio con la primavera)).