Rebozuelos en crema agria

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo guisar rebozuelos en crema agria? Prepara todos los ingredientes necesarios. Tomar crema agria de cualquier contenido graso, lo principal es que sea natural, sin añadir grasas vegetales.

2. PASO 2

   

   Prepare la harina, viértala en un recipiente aparte.

3. PASO 3

   

   Tomar crema agria, agregarla a la harina y mezclar bien. Es conveniente hacerlo con una cuchara. Reserva la mezcla de crema agria y harina.

4. PASO 4

   

   Enjuague bien los rebozuelos en varias aguas, enjuáguelos con agua corriente y escúrralos en un colador. Vierta agua en una cacerola, agregue los champiñones, agregue sal, revuelva y coloque al fuego. Cocine los rebozuelos después de hervir durante unos 20 minutos. Pasado el tiempo indicado, escurrir los champiñones en un colador y dejar escurrir toda el agua.

5. PASO 5

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén y sofreír los rebozuelos durante 5-7 minutos a fuego medio. Agregue la crema agria y la mezcla de harina. Sal y pimienta para probar. Remover. Aprenderá a elegir una sartén y aceite para freír leyendo artículos sobre estos temas. Hay enlaces a ellos al final de esta receta.

6. PASO 6

   

   Cocine a fuego lento los rebozuelos en crema agria en una sartén a fuego moderado, tapado, durante unos 10 minutos.

7. PASO 7

   

   En este momento, lave el eneldo con agua corriente, séquelo y pique finamente con un cuchillo. Si lo deseas, puedes utilizar perejil.

8. PASO 8

   

   Espolvorea los rebozuelos en crema agria con eneldo picado y revuelve. Nuestros deliciosos rebozuelos con crema agria están listos.

9. PASO 9

   

   Coloca los rebozuelos en platos y sírvelos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Anyutka

13.08.2023

4.7

Champiñones en crema agria: ¡una muy buena combinación! Cuando aparezcan los rebozuelos, no dejes de preparar con ellos esta sopa, ¡deliciosa!

Moderador Ksenia

13.08.2023

4.9

Cociné rebozuelos en crema agria para la cena. Tenía casi 600 gramos de champiñones, así que preparé el plato para 4 porciones. Usé 20 por ciento de crema agria. En lugar de eneldo, agregué un poco de tomillo seco. Todo se hizo según la receta. Los rebozuelos quedaron suaves pero crujientes. La salsa de crema agria complementa perfectamente el sabor de los champiñones. Resultó un plato muy apetecible. Serví rebozuelos en crema agria con espaguetis. María, ¡muchas gracias por la receta!

Vera Murzina

13.08.2023

5

¡Sí! Esto es realmente delicioso. También puedes añadir ajo y quedará espectacular))