Capuchino sin cafetera

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer café capuchino en casa? Prepara tu comida. Tome el café más fino molido

2. PASO 2

   

   Primero prepara el espresso. Esto se puede hacer de diferentes maneras. El más sencillo es el turco con gasolina. Coloca el café molido en una olla, llénala con agua limpia y revuelve con una cuchara. Si quieres una bebida más fuerte, reduce la cantidad de agua a 60 ml.

3. PASO 3

   

   Coloca la cafetera a fuego lento.

4. PASO 4

   

   Espere hasta que la espuma comience a elevarse por encima de la bebida. Retirar el turco del fuego y esperar hasta que se asiente la espuma. Vuelva a poner el turco al fuego, espere hasta que suba la espuma, retire el turco. Regrésalo al fuego por tercera vez y repite el proceso. ¡El espresso está listo!

5. PASO 5

   

   Es hora de hacer espuma de leche. Asegúrate de calentar la leche.

6. PASO 6

   

   Ahora necesitas batir la leche. ¿Con qué vencerlo? Puedes probarlo con un batidor de mano. Esto es posible, pero requiere mucho tiempo y trabajo. Y la espuma no quedará tan esponjosa como nos gustaría.

7. PASO 7

   

   Puedes usar una batidora. La leche formará espuma rápidamente y sin problemas, pero la espuma se asentará rápidamente y tendrá burbujas grandes.

8. PASO 8

   

   El mejor aparato para espumar leche es una máquina para hacer capuchinos. Está creado específicamente para este propósito. Ahora puedes comprar una capuchinadora en cualquier tienda online y no es cara. En un minuto, la leche se convertirá en una espuma esponjosa y persistente. Preste atención a lo pequeñas que son las burbujas en la leche: esta es la espuma adecuada para un capuchino. Para eliminar las burbujas grandes, golpee el cucharón un par de veces sobre la mesa.

9. PASO 9

   

   Ya solo queda combinar todos los ingredientes para el capuchino. Tome una taza grande y de boca ancha. Enjuáguelo con agua caliente. Vierta el café en una taza y cuélelo con un colador; esto eliminará los posos del café.

10. PASO 10

    

    Vierta la leche en el café, con cuidado, en un chorro fino, en el centro de la taza. De esta forma las bebidas no se mezclarán. Al verter con cuidado, la leche entrará primero y solo entonces comenzará a formarse la espuma. En un capuchino adecuado, la proporción de partes es 1:1:1. Es decir, espresso-leche-espuma.

11. PASO 11

    

    ¡El capuchino está listo! Sírvelo inmediatamente en la mesa. La bebida terminada se puede espolvorear con canela molida, chocolate o cacao.

Comentarios sobre la receta.

Lana Kramarenko

28.08.2023

4.5

Una mañana soleada y un capuchino en casa: la pareja perfecta. Cuando el capuchino estuvo preparado, mi capuchinador tuvo una muerte heroica (simplemente me di por vencido) Y si todo está claro con el café en sí: granos molidos y agua, llevados a un hervir y listo. La cuestión de cómo obtener espuma de leche se ha agudizado 🙈🤷🏻‍♀️ Entiendo con la cabeza que la leche espumosa es solo leche, solo que con espuma. Pero estoy tan acostumbrado a beber exclusivamente capuchino que si sólo le pongo leche al café no podré beberlo, es mejor que sin leche. Y como dicen, quien busca siempre encontrará. Y encontré ☺️Todo es como Holmes y Watson: elemental 😉 ¡Prensa francesa! Se hace espuma de leche ruidosa, ¡pero el resultado principal es que la espuma quedó excelente! Vierte la mezcla de leche en una taza de café y decora con la espuma restante. Puedes saborearlo.

árbol de Navidad

28.08.2023

4.7

¡súper! ¡¡Estoy agregando la receta culinaria de café capuchino al recetario!! y te ofrezco mi método

ludmila

28.08.2023

4.6

Excelente presentación y muy oportuna! ¡Feliz Navidad y próspero y próspero Año Nuevo!

Skázka

28.08.2023

4.8

Muchas gracias, encantadora. Se lo llevé a kk

Elena Presnova

28.08.2023

4.6

Capuchino