Maleza elaborada con rebozado elaborado con leche y vodka.

Sencillo, bonito y muy rico!! Encontré estos moldes y recordé una buena receta antigua de mi abuela. Decidí intentar cocinarlo yo mismo, y esto es lo que sucedió))) La maleza resulta fina, crujiente, muy sabrosa y desaparece imperceptiblemente del plato)))))) El vodka se puede reemplazar con coñac, esto es para un crujido especial y para que el aceite no sea absorbido por la maleza. Cuando se calienta el alcohol se evapora. Pruébalo, no te arrepentirás!! ¡¡Buen provecho!!