Pastel de cerezas de ave con crema agria

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 9 hora 15 minutos

1. PASO 1

   

   Primero, preparemos todos los ingredientes necesarios.

2. PASO 2

   

   Vierta la cereza de pájaro en un recipiente conveniente, hierva la leche y viértala sobre la cereza de pájaro. Dejar actuar 2-3 horas.

3. PASO 3

   

   Después de esto, bata el huevo con el azúcar. Puedes hacerlo manualmente. No necesariamente una batidora.

4. PASO 4

   

   Luego vierte la mezcla de huevo y azúcar en la cereza de pájaro. Mezcla.

5. PASO 5

   

   Tamizar la harina por separado y añadir la levadura en polvo.

6. PASO 6

   

   Y mezclar con cereza de pájaro en pequeñas porciones. La masa resulta como una crema agria espesa.

7. PASO 7

   

   Divida la masa en dos partes y hornee en dos capas separadas a una temperatura de 180 grados. Cada bizcocho no debería llevarnos más de quince minutos.

8. PASO 8

   

   Mientras los bizcochos se enfrían, prepara la nata. Para ello, bata la crema agria, cuyo contenido de grasa sea al menos el veinte por ciento, con el azúcar hasta obtener una consistencia esponjosa y homogénea.

9. PASO 9

   

   Cuando los pasteles se hayan enfriado por completo, cúbrelos abundantemente con crema agria.

10. PASO 10

    

    Espolvorea un poco de cacao por encima. Aquí está mi pequeño asistente mostrándonos el pastel terminado. Luego déjalo en remojo y reposa en el frigorífico durante al menos seis horas. ¡Hecho! ¡Disfruta tu té!

Comentarios sobre la receta.

Anastasia

02.12.2023

4.9

¡Lo hice según tu receta y funcionó! ¡Delicioso! Lo único que puedes hacer es remojar un poco la capa inferior. Esta tarta es de mi infancia, se hacía muy seguido, con el tiempo se perdió la receta y ahora gracias a vosotros la tarta ha vuelto))

Leonor

02.12.2023

4.8

¡Copié el pastel de cereza y pájaro en mi libro de cocina! Muchas gracias por la increíble receta)

Milada

02.12.2023

4.7

¡Me alegra muchísimo que te haya atraído la receta!

Irina Turkova

02.12.2023

4.6

¡Un bizcocho muy sabroso y con un aroma increíble! De textura ligeramente húmeda. Cualquiera que ame la cereza de pájaro, ¡no dude en probarla!

Milada

02.12.2023

5

Irina, gracias por las fotos!

Irina Turkova

02.12.2023

4.9

MILADA, por favor! Esta es la primera receta de la que publiqué una foto. Recién estoy aprendiendo a tomar fotografías, espero que mejore))) Por cierto, a mi hija le gustó mucho cocinar según tu receta))