Manzanas con nata, a la portuguesa

Name: Manzanas con nata, a la portuguesa
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Ingredients: 3 Manzanas; 100 ml Leche; 60 ml Agua; 40 g Azúcar; 15 g Harina de trigo; 2 Yemas de huevo; 0.5 cucharilla Azúcar de vainilla

Las manzanas al horno con crema son un excelente postre navideño. De todos los tipos de cremas, las natillas son mi favorita. Recientemente vi una idea interesante para manzanas al horno con natillas. El postre está inspirado en la repostería nacional portuguesa hecha de hojaldre con crema, llamada pasta. Las manzanas se remojan en una crema aromática y la crema adquiere el sabor de las manzanas. Puedes servirlo frío o caliente, igualmente delicioso.

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Abigail López

Autor de la receta

Calorías

204kcal

Proteínas

4g

Grasas

4g

Carbohidratos

34g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 3

3

100ml

60ml

40g

15g

2

0.5cucharilla

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 20 minutos

PASO 1
Mide los ingredientes.
PASO 2
Lavar las manzanas, cortarles la parte superior y quitarles la pulpa con cuidado, teniendo cuidado de no dañar las paredes y el fondo.
PASO 3
Coloca las manzanas en un horno precalentado a 180°C durante 15 minutos. Fresco.
PASO 4
Crema. Tamice la harina en la leche caliente y revuelva hasta que quede suave.
PASO 5
Si aparecen grumos, colar.
PASO 6
Hacer almíbar con agua y azúcar.
PASO 7
En cuanto hierva, retirar del fuego.
PASO 8
Vierta la leche en el almíbar de azúcar.
PASO 9
Agrega el azúcar de vainilla y las yemas.
PASO 10
Batir todo con una batidora hasta que quede suave.
PASO 11
Vierte la nata sobre las manzanas y colócalas en el horno precalentado a 200°C durante 20 minutos.