Rollos de oblea - 8 recetas de cocina
Los primeros panecillos aparecieron en el siglo XIII. Era la comida de los pobres, quienes retorcían los restos de una masa en tubos, los horneaban y los rellenaban con almíbar.
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Rollos de oblea
Posteriormente, este postre se volvió más refinado y sólo la nobleza podía permitírselo. Las recetas de gofres son variadas. Las láminas horneadas se enrollan formando conos y se rellenan con diversos rellenos: mermelada, leche condensada, chocolate caliente, crema de merengue, soufflé, nata, relleno de cuajada, frutos rojos. La receta clásica implica el uso de los siguientes ingredientes: harina de trigo, huevos, leche condensada, mantequilla y azúcar granulada.
Puedes hacer gofres con una plancha para gofres. Algunas mujeres todavía tienen en sus hogares un dispositivo antediluviano de la época soviética. El tamaño de las láminas de confitería, el relieve y el espesor dependen del tipo de equipo utilizado. Si no tienes una plancha para gofres eléctrica, puedes usar una sartén normal y freír la masa como si fueran panqueques normales hasta que se doren. Para obtener gofres perfectos, debes enrollarlos inmediatamente después de hornearlos, de lo contrario quedarán demasiado frágiles o blandos. El tiempo de cocción de 1 gofre no supera los 2 minutos.