Waffelröllchen - 8 Kochen Rezepte

Die ersten Waffelröllchen erschienen im 13. Jahrhundert. Es war das Essen der Armen, die aus Teigresten Tuben formten, diese backten und mit Sirup füllten.

Waffelröllchen

Später wurde dieses Dessert raffinierter und nur der Adel konnte es sich leisten. Rezepte für Waffelröllchen sind vielfältig. Die gebackenen Blätter werden zu Kegeln gerollt und mit verschiedenen Füllungen gefüllt: Marmelade, Kondensmilch, heiße Schokolade, Baisercreme, Soufflé, Sahne, Quarkfüllung, Beeren. Das klassische Rezept beinhaltet die Verwendung folgender Zutaten: Weizenmehl, Eier, Kondensmilch, Butter und Kristallzucker.

Sie können Waffeln mit einem Waffeleisen zubereiten. Manche Frauen haben noch immer ein vorsintflutliches Gerät aus der Sowjetzeit in ihrem Haushalt. Die Größe, das Relief und die Dicke der Süßwarenblätter hängen von der Art der verwendeten Ausrüstung ab. Wenn Sie kein elektrisches Waffeleisen haben, können Sie eine normale Bratpfanne verwenden und den Teig wie normale Pfannkuchen goldbraun braten. Um perfekte Waffeln zu erhalten, müssen Sie sie sofort nach dem Backen ausrollen, da sie sonst zu brüchig oder zu weich werden. Die Garzeit für eine Waffel beträgt nicht mehr als 2 Minuten.