Khashlama - 6 recetas de cocina

Encuentre las mejores recetas originales de khashlama en el sitio web para aquellos a quienes les gusta ampliar sus conocimientos culinarios, bestrecipes24.com. Pruebe variaciones con carne de res, cordero, aves y cerdo. Sobre agua, vino y cerveza. Con variedad de vegetales y sorprendentes condimentos nacionales. Sumérgete en el auténtico sabor caucásico.

Al elegir un método para preparar khashlama, debe confiar en sus propias preferencias en cuanto al sabor de la carne. Khashlama se prepara con mayor frecuencia a partir de pechuga o pulpa con hueso y cartílago. La ternera y el cordero son perfectos. La carne de ave o de cerdo se utiliza con menos frecuencia. La regla principal del khashlama increíble es que debe haber tres veces más carne que verduras. Y definitivamente mucha vegetación.

Receta interesante: 1. Lavar las zanahorias, los tomates y las berenjenas y picarlos en trozos grandes. Cortar la cebolla y el pimiento dulce en aros.2. Agrega sal a las berenjenas. Déjalo reposar. Escurrir y sofreír.3. Corta la carne en trozos grandes. Vierta el jugo de limón, un poco de sal y espolvoree con lúpulo suneli. Mezcla. Déjelo reposar durante aproximadamente una hora.4. Coloque los ingredientes en una cacerola o caldero de paredes gruesas en capas: una capa de cebollas, pimientos dulces, zanahorias, berenjenas y tomates.5. Coloca una capa de carne. Espolvorea con condimentos y hierbas.6. Alterna capas de verduras y carne. Debería haber verduras encima.7. Agregue vino.8. Cocine a fuego muy lento durante unas 3 horas.9. Sirva como plato aparte con muchas hierbas frescas.

Consejos útiles:• Para agregar un aroma único al khashlama, se recomienda agregar chaman.• El khashlama se puede preparar en el horno, manteniéndolo durante 2 a 2,5 horas a 180°.• La comida se debe guisar debajo de la tapa.