Sándwiches de aguacate - 11 recetas de cocina

Gracias a su delicada estructura aceitosa y su sabor específico, los aguacates son uno de los ingredientes más impresionantes, sabrosos y adecuados para todo tipo de aperitivos fríos. Especialmente para sándwiches de todas las formas y tamaños. Además, combinan perfectamente con casi todos los productos: otras verduras, frutas, carnes, pescados, quesos, mariscos, hierbas, caviar, huevos. Sabiendo esto, puedes usar tu imaginación y preparar una variedad de sándwiches de aguacate según recetas, tanto propias como de las que se encuentran en esta categoría.

Los aguacates para sándwiches se pueden cortar en rodajas y trozos de diferentes tamaños. Puedes molerlos hasta obtener una pasta homogénea tipo paté en una licuadora o pasarlos por una picadora de carne. Otra ventaja es que no es necesario hervir ni freír estas verduras, se comen crudas.

Puede preparar este plato no solo para las vacaciones, sino también para la mesa de todos los días, por ejemplo, para el desayuno. Una opción ideal: tostadas ligeramente tostadas, cubiertas con aguacate para untar y un huevo frito o cocido encima. Es mejor decorar el huevo bellamente para que la yema quede plana y la clara alrededor. Por cierto, puedes cocinar carne escalfada. Resulta un desayuno saludable y muy saciante para todas las edades.

Así será la versión festiva de los sándwiches con aguacate, o mejor dicho, las combinaciones más ventajosas y efectivas de los productos seleccionados. Sobre un trozo de pan blanco o negro de cualquier forma, tostado o no, excepto aguacate, puedes poner:

camarones, mejillones sin cáscara, caviar rojo o negro, pescado rojo, filete de atún, queso, huevo, tomates secos o frescos, aceitunas o aceitunas negras, piñones.

La lista puede continuar usando la imaginación (bueno, y las posibilidades del presupuesto familiar).

Si utiliza paté de aguacate en lugar de aguacate en rodajas, puede convertirse en un elemento de sujeción para otros productos, incluidos los resbaladizos. Para hacer esto, aplique aguacate a la superficie del sándwich no en una capa uniforme, sino en una acanalada. De esta manera habrá menos riesgo de que, digamos, un tomate se resbale al morderlo.