Yin-Yang-Tartar von Black Grenadier

Ein leichter und gesunder Snack aus reinem Tiefseefisch. Ein einfacher, gesunder und schöner Snack aus Tiefseefisch nach einem Rezept des Wladiwostoker Kochs Vyacheslav Anzulis. Die Zubereitung ist schnell und einfach!
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Gianna RodriguezGianna Rodriguez
Autor des Rezepts
Yin-Yang-Tartar von Black Grenadier
Kalorien
383Kcal
Eiweiß
19gramm
Fett
21gramm
Kohlenhydrate
28gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 1

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 10 min

  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Zwei Arten von Tatar werden getrennt zubereitet: Die Zutaten werden in verschiedenen Behältern gemischt. Das schwarze Grenadierfilet mit einem Messer fein hacken (keinen Fleischwolf verwenden, die Masse gibt viel überschüssige Feuchtigkeit ab). Gemüse und Kapern aus der Dose hacken.

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Alle Zutaten entsprechend der Zusammensetzung des jeweiligen Tatars vermischen.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Legen Sie beide Sorten vorsichtig in Form eines Yin-Yang-Symbols auf einen Teller. Servieren Sie das Gericht mit Weiß- oder Schwarzbrot.

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