Ganze Kartoffeln in einer Hülse im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die angegebenen Produkte vor. Wir werden die Kartoffeln im Ärmel backen. Gebackene Frühkartoffeln schmecken besser. Aber wenn dieses Gemüse keine Saison hat, können Sie nach diesem Rezept auch Kartoffeln aus der Brühe zubereiten. Salz nach Geschmack, frischer Dill und Knoblauch für den Geschmack. Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 180 Grad vorzuheizen.

2. SCHRITT 2

   

   Junge Kartoffeln von der restlichen Erde schälen und unter fließendem Wasser abspülen. Sie können junge Kartoffeln in der dünnen Schale backen oder sie schälen, indem Sie sie mit einem Messer oder einer Drahtbürste abschaben. Nochmals abspülen und trocknen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

3. SCHRITT 3

   

   Frischen Dill waschen, trocknen und fein hacken. Gehackten Dill zu den geschälten Kartoffeln geben. Auf Wunsch können Sie beliebige Kräuter nach Ihrem Geschmack verwenden: Thymian, Rosmarin.

4. SCHRITT 4

   

   Knoblauchzehen schälen, durch eine Presse geben und mit Dill zu den Kartoffeln geben. Nach Geschmack Salz hinzufügen. Nach Geschmack können Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer oder andere Gewürze hinzufügen. Gießen Sie das Pflanzenöl hinein und rühren Sie die Kartoffeln gleichmäßig um, sodass das Dressing alle Kartoffeln vollständig bedeckt.

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie die vorbereiteten Kartoffeln mit Dressing in eine Backhülse. Binden Sie den Ärmel zusammen oder stecken Sie ihn mit Klammern fest. Rühren Sie die Kartoffeln im Beutel noch einmal um. Legen Sie den Beutel auf ein Backblech oder eine Auflaufform. Stechen Sie an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher in die Hülse, um Dampf abzulassen. Die Kartoffeln für 40 Minuten in den Ofen geben. Überprüfen Sie die Bereitschaft der Kartoffeln mit einem Zahnstocher oder Spieß.

6. SCHRITT 6

   

   Kartoffeln im Ganzen in der Hülse gebacken, heiß serviert. Dies ist eine universelle Beilage, die perfekt zu Fleisch, Fisch und einfach zu Gemüsesalat oder leicht gesalzenen Gurken passt.

Kommentare zum Rezept

Natalia M

29.07.2023

4.8

Als Beilage zum Abendessen musste ich etwas Befriedigendes zubereiten, um nicht viel Zeit mit der Zubereitung zu verbringen. Abhilfe schaffte das Rezept für ganze Kartoffeln in der Hülse im Ofen. Einfach eine tolle Option! Ich habe mich für die kleinsten gewaschenen Frühkartoffeln entschieden und dachte, dass es noch einfacher wäre, alles auf einmal in einen Backbeutel zu geben und zu vermischen. Deshalb habe ich zu den Kartoffeln gehackten Dill, Salz, Knoblauchscheiben und etwas Kartoffelgewürz gegeben. Dann band sie den Ärmel zu und vermischte den Inhalt gut. Das hält Ihre Hände sauber und spart Zeit. Ich habe die Kartoffeln 40 Minuten lang gebacken, dann die Oberseite der Hülse abgeschnitten und den Grill 10 Minuten lang eingeschaltet. Der Duft ist so köstlich! Die Kartoffeln waren komplett durchgebacken und sogar in Knoblauch und Gewürzen eingeweicht. Beim Servieren habe ich mit frischem Dill garniert. Sehr leckere Kartoffeln, rosig, würzig. Danke für das Rezept!