Wasabi-Sauce

Furchtbar scharf! Für diejenigen, die viel über Gewürze wissen. Wasabi? Nein, nein, wir werden nicht über einen Film sprechen, in dem der Lieblingsschauspieler vieler Leute mitspielte! Das ist ein Essen, und es ist so lecker und gesund, dass es sogar in Europa sehr beliebt ist. Ja, tatsächlich muss jeder, der jemals Sushi oder Brötchen gegessen hat, auch Wasabi dazu gegessen haben. Moment mal, was ist Wasabi? Im klassischen Sinne handelt es sich dabei um japanischen geriebenen Meerrettich bzw. um eine japanische Meerrettichsorte, die getrocknet, gemahlen und zu einer Paste vermahlen werden muss. Dies ist ein superscharfes Gewürz, das traditionell nicht nur zum Würzen von Sushi, sondern auch in vielen anderen japanischen Gerichten verwendet wird. Wenn Sie es sich zur Aufgabe machen, es in einem Supermarkt zu finden, müssen Sie natürlich in die Hauptstadt fahren. Es ist schwer zu finden, denn alles, was in Tüten in Supermärkten erhältlich ist, ist eine erbärmliche Nachahmung dieses luxuriösen Gewürzes. Ich habe Wasabi in einer Tube auf dem Markt gesehen. Dennoch ist es laut Lebensmittelexperten ratsam, Wasabi in Pulverform zu kaufen. Beachten Sie, dass Wasabi als blassgrünes Pulver erscheint. Und der Preis für 100 g beträgt – weder mehr noch weniger – 1 USD. Das kulinarische Rezept für die Zubereitung ist übrigens auch nicht kompliziert.