Gemüse auf einem Grill auf Kohlen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Um Gemüse auf einem Grill über Kohlen zu kochen, bereiten Sie das Gemüse selbst zu: Es können Paprika sein (Sie können alle Farben nehmen, aber Rot ist vorzuziehen, es wird fleischiger), Sie können Auberginen und Zucchini nehmen. Ich mag dieses Set wirklich. Sie können zusätzlich Champignons, Tomaten, Zwiebeln usw. verwenden, was auch immer Sie zur Hand haben. Außerdem benötigen Sie etwas Pflanzenöl, damit das Gemüse nicht austrocknet, und Salz.

2. SCHRITT 2

   

   Zucchini und Aubergine waschen und die Enden abschneiden. Schneiden Sie das Gemüse selbst in etwa 7-10 mm dicke Scheiben.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie Pflanzenöl über das vorbereitete Gemüse (ich verwende unraffiniertes Maisöl), fügen Sie Salz hinzu und vermischen Sie es mit den Händen, sodass jedes Stück mit Öl bedeckt ist und auch Salz bekommt. Es ist auch nicht notwendig, aber Sie können das Gemüse nach Belieben mit Gewürzen bestreuen, sie verleihen ihm ein besonderes Aroma und einen besonderen Geschmack.

4. SCHRITT 4

   

   Legen Sie das Gemüse auf einen Grill über mittelheißen Kohlen. Es dürfen keine Flammen vorhanden sein

5. SCHRITT 5

   

   Die Paprika müssen vorher nicht mit Öl oder Salz eingefettet werden, einfach abspülen und fertig. Backen Sie die Paprika unter Wenden, bis sie an den Seiten leicht verkohlt sind. Die gekochten Zucchini vom Grill nehmen. Sobald die Paprika fertig ist, muss sie ebenfalls herausgenommen und auf Wunsch für 10-15 Minuten in einen Beutel gelegt werden, damit sich die Schale leichter lösen lässt. Es löst sich leicht von selbst, wie ein Film.

Kommentare zum Rezept

ElenaMazur

22.09.2023

4.6

Ich liebe Gemüse vom Grill!!! Wir machen Kartoffeln immer noch auf diese Weise! Für Fleisch - das ist es!!!!!