Erdbeer-Bananen-Creme-Brownies

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Erdbeer-Bananen-Creme-Brownies? Bereiten wir die Zutaten für Teig und Sahne vor.

2. SCHRITT 2

   

   Bereiten wir Produkte für Erdbeerpüree, Gelatineglasur und Kuchendekoration vor.

3. SCHRITT 3

   

   Zucker, Vanillezucker und Salz zu den Eiern geben und mit einem Mixer 3-4 Minuten schlagen. Fügen Sie zimmerwarme Butter in mehreren Portionen hinzu.

4. SCHRITT 4

   

   Fügen wir Kefir hinzu.

5. SCHRITT 5

   

   Das Mehl mit Backpulver sieben und die gesamte Masse mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit verrühren.

6. SCHRITT 6

   

   Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech (30 x 40 cm) verteilen.

7. SCHRITT 7

   

   Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 10-15 Minuten backen. Mit einem Holzstab die Bereitschaft prüfen. Den Kuchen vom Backblech nehmen, das Backpapier entfernen und vollständig abkühlen lassen. Dies dauert normalerweise 15-20 Minuten.

8. SCHRITT 8

   

   Bereiten wir die Creme vor. Geschälte Bananen, abgewogene saure Sahne und Puderzucker (nach Geschmack) mit einem Mixer zu einer homogenen Masse verrühren. (Um saure Sahne abzuwiegen, müssen Sie ein Sieb mit in mehreren Lagen gefalteter Gaze auslegen, die saure Sahne ausgießen und 7-8 Stunden im Kühlschrank stehen lassen, um überschüssige Feuchtigkeit abzutropfen.)

9. SCHRITT 9

   

   Die Erdbeeren waschen und die Stiele entfernen. 250 g Erdbeeren mit Zucker zu einer homogenen Masse verrühren.

10. SCHRITT 10

    

    100 g Erdbeeren in kleine Stücke schneiden. Die restlichen Erdbeeren zur Dekoration übrig lassen.

11. SCHRITT 11

    

    Mit einem Teigschneider oder einem Glas (7-8 cm Durchmesser) die Rohlinge für die Kuchen ausstechen.

12. SCHRITT 12

    

    In die Hälfte der Shortcakes ein Loch mit einem Durchmesser von 5-6 cm schneiden.

13. SCHRITT 13

    

    Die Mürbteigkuchen mit Sauerrahm einfetten, den ausgeschnittenen Ring darauflegen und mit allen Stücken genauso verfahren. Geben Sie einen weiteren Teelöffel Sahne hinein.

14. SCHRITT 14

    

    Die Kuchenreste in einem Mixer zu feinen Krümeln zermahlen. Die Seiten der Kuchen mit Sahne einfetten und in Streusel tauchen.

15. SCHRITT 15

    

    Geben Sie gehackte Erdbeeren hinein und gießen Sie Erdbeerpüree darüber.

16. SCHRITT 16

    

    Großzügig mit den restlichen Krümeln bestreuen.

17. SCHRITT 17

    

    Bereiten wir die Glasur vor: Gelatine mit Wasser aufgießen und quellen lassen.

18. SCHRITT 18

    

    Zucker, Kakao in einen Topf geben, Milch und Butter hinzufügen.

19. SCHRITT 19

    

    Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, die gequollene Gelatine hinzufügen und gut vermischen.

20. SCHRITT 20

    

    In einen Backbeutel füllen, den Rand abschneiden und die Kuchen damit verzieren.

21. SCHRITT 21

    

    Es kann einfacher gemacht werden. Nehmen Sie die Schokolade, geben Sie sie in einen Kochbeutel und tauchen Sie die Ecke mit der Schokolade für kurze Zeit in kochendes Wasser. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, dekorieren Sie die Kuchen. Mit Erdbeeren dekorieren.

22. SCHRITT 22

    

    In die kleinen Kuchen habe ich auch Löcher mit kleinerem Durchmesser gemacht und das Gleiche gemacht wie bei den großen Kuchen. Es blieben keine Reste übrig, sie wurden alle für Kuchen verwendet.

23. SCHRITT 23

    

    In weniger als einer Stunde haben wir 10 große und 4 kleine leckere Kuchen gebacken. Lassen Sie sie eine Stunde einweichen, am besten zwei, aber in unserer Familie wartet niemand so lange und sie verschlingen die Kuchen sofort nach dem Backen. Die Basis für die Kuchen ist sehr zart und unglaublich lecker

24. SCHRITT 24

    

    Ich empfehle dringend, diese Kuchen zu backen und sich und Ihre Familie mit hausgemachtem süßem Gebäck zu verwöhnen!