Im Laden gekaufte Knoblauchmayonnaise ist eine ausgezeichnete und einfache Sauce

Name: Im Laden gekaufte Knoblauchmayonnaise ist eine ausgezeichnete und einfache Sauce
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 2 Eier; 0.5 teelöffel Salz; 0.25 teelöffel Pfeffer; 2 knoblauchzehen Knoblauch; 150 g Mayonnaise

Eine hervorragende Soße für Fleischgerichte – im Handumdrehen zubereitet! In meinem Rezept gilt: Je mehr Knoblauch in der Soße ist, desto schärfer ist die Soße. Wenn es sich um eine schwache Knoblauchsauce handelt, kann sie auf Brot gestrichen und zu Nudeln oder anderen Beilagen hinzugefügt werden. Und eine würzigere Variante kann zu vielen Gerichten serviert werden.

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Zoey Wilson

Autor des Rezepts

Im Laden gekaufte Knoblauchmayonnaise ist eine ausgezeichnete und einfache Sauce

Kalorien

228Kcal

Eiweiß

4gramm

Fett

23gramm

Kohlenhydrate

2gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 5

2

0.5teelöffel

0.25teelöffel

2knoblauchzehen

150g

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

SCHRITT 1
Wir nehmen Produkte gemäß der Liste an.
SCHRITT 2
Geben Sie die Eier in einen Topf mit kochendem und leicht gesalzenem Wasser und kochen Sie sie nach dem Kochen 8-10 Minuten lang hartgekocht. Die fertigen Eier in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben und vollständig abkühlen lassen. Dann reinigen und trennen wir das Eiweiß vom Eigelb – wir werden es separat verwenden. Kümmern wir uns zuerst um das Eigelb. Dazu auf einen kleinen Teller geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
SCHRITT 3
Mit einer Gabel gründlich zermahlen. Für mehr Homogenität können Sie die Masse durch ein feines Sieb reiben.
SCHRITT 4
Mayonnaise zum Eigelb geben und alles gut verrühren.
SCHRITT 5
Als nächstes reiben Sie das Eiweiß auf einer feinen Reibe.
SCHRITT 6
Mischen Sie sie mit zuvor geschältem und gepresstem Knoblauch (Sie können ihn einfach fein hacken, dann liegt er in Form von Körnern in der Sauce).
SCHRITT 7
Geben Sie nun die Eigelbmasse hinzu und vermischen Sie alles gründlich. Manchmal füge ich hier Butter aus Konserven oder Sprotten hinzu – dann hat die Soße einen anderen Geschmack. Guten Appetit!