Im Laden gekaufte Knoblauchmayonnaise ist eine ausgezeichnete und einfache Sauce

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wir nehmen Produkte gemäß der Liste an.

2. SCHRITT 2

   

   Geben Sie die Eier in einen Topf mit kochendem und leicht gesalzenem Wasser und kochen Sie sie nach dem Kochen 8-10 Minuten lang hartgekocht. Die fertigen Eier in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben und vollständig abkühlen lassen. Dann reinigen und trennen wir das Eiweiß vom Eigelb – wir werden es separat verwenden. Kümmern wir uns zuerst um das Eigelb. Dazu auf einen kleinen Teller geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. SCHRITT 3

   

   Mit einer Gabel gründlich zermahlen. Für mehr Homogenität können Sie die Masse durch ein feines Sieb reiben.

4. SCHRITT 4

   

   Mayonnaise zum Eigelb geben und alles gut verrühren.

5. SCHRITT 5

   

   Als nächstes reiben Sie das Eiweiß auf einer feinen Reibe.

6. SCHRITT 6

   

   Mischen Sie sie mit zuvor geschältem und gepresstem Knoblauch (Sie können ihn einfach fein hacken, dann liegt er in Form von Körnern in der Sauce).

7. SCHRITT 7

   

   Geben Sie nun die Eigelbmasse hinzu und vermischen Sie alles gründlich. Manchmal füge ich hier Butter aus Konserven oder Sprotten hinzu – dann hat die Soße einen anderen Geschmack. Guten Appetit!