Geschmorte rote Bohnen mit Gemüse
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Zutaten.
SCHRITT 2
Zuerst die Bohnen waschen und über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Anschließend im gleichen Wasser weich kochen. Salzen Sie die Bohnen 10–15 Minuten vor der Zubereitung. Die Garzeit für Bohnen beträgt etwa 50 Minuten. Wir lassen das Wasser ab.
SCHRITT 3
Die Karotten schälen, waschen und vierteln.
SCHRITT 4
Die Zwiebeln schälen, waschen und in halbe Ringe schneiden.
SCHRITT 5
Wir reinigen die Paprika von den Kernen, waschen sie und schneiden sie in kleine Würfel.
SCHRITT 6
Die Karotten in einer Pfanne unter Zugabe von Pflanzenöl 10 Minuten anbraten, dabei gelegentlich umrühren.
SCHRITT 7
Gehackte Zwiebeln hinzufügen und 5 Minuten braten.
SCHRITT 8
Kürbis hinzufügen, umrühren, 2-3 Minuten kochen lassen.
SCHRITT 9
Dann Paprika hinzufügen und vermischen. Fügen Sie ein paar Esslöffel Wasser oder Gemüsebrühe hinzu. Bei Bedarf Pflanzenöl hinzufügen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
SCHRITT 10
Dill waschen, trocknen, fein hacken.
SCHRITT 11
Dann das Gemüse salzen, Tomatenmark, Kräuter und Kräuter hinzufügen. Bei Bedarf Gewürze hinzufügen.
SCHRITT 12
Gemüse mit gekochten Bohnen mischen, mischen, 10 Minuten köcheln lassen.
SCHRITT 13
Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Schüssel 5–10 Minuten unter dem Deckel stehen.
SCHRITT 14
Servieren Sie das gedünstete Gemüse und die Bohnen heiß als separates Gericht. Guten Appetit!
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