Geschmorte Hühnerherzen in Sauerrahm in einer Pfanne mit Zwiebeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Herzen in Sauerrahm in einer Pfanne? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Die Hähnchenherzen zunächst ggf. auftauen und verarbeiten. Überschüssiges Fett und Gefäße abschneiden. Schneiden Sie dann jedes Herz ein und entfernen Sie das getrocknete Blut. Dies verleiht dem fertigen Gericht nach dem Kochen einen bitteren Geschmack. Unter fließendem Wasser gründlich abspülen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel schälen und schneiden. Pflanzenöl in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel dazugeben und unter Rühren 5 Minuten braten. Wenn Sie möchten, können Sie die Zwiebel größer hacken und nach Belieben mehr hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Die verarbeiteten Herzen in die Pfanne geben und alles unter Rühren 10 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.

5. SCHRITT 5

   

   Die Herzen salzen und pfeffern, Wasser und Sauerrahm hinzufügen und umrühren.

6. SCHRITT 6

   

   Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie alles 50 Minuten lang köcheln, dabei gelegentlich umrühren. Die Herzen sollten gekocht und weich sein. Vom Herd nehmen und sofort servieren.

7. SCHRITT 7

   

   Guten Appetit.

Kommentare zum Rezept

maasika

11.10.2023

4.9

Ich habe ein ähnliches Rezept mit Video gefunden. Das Ergebnis ist ein zartes, sättigendes und aromatisches Gericht.

Milanka

11.10.2023

5

Was für eine Delikatesse! Ich habe nur Bratensoße für Kartoffeln aus Hühnerherzen gemacht. Und hier ist ein neuer Geschmack. Sie können sie in einem Slow Cooker schmoren.

Alina Viktorowna

11.10.2023

4.8

Ein sehr leckeres Gericht, das die ganze Familie liebt! Ich kenne zwei Möglichkeiten, geschmorte Hühnerherzen zuzubereiten. Bei der ersten Variante verwende ich Sauerrahmsauce und bei der zweiten mache ich sie einfach mit Pflanzenöl und Tomaten. Heute habe ich für dieses wunderbare Rezept geschmorte Hühnerherzen in Sauerrahm in einer Pfanne mit Zwiebeln zubereitet. Vielen Dank an den Autor!