Geschmorte Hühnerherzen in Sauerrahm in einer Pfanne mit Zwiebeln

Name: Geschmorte Hühnerherzen in Sauerrahm in einer Pfanne mit Zwiebeln
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g Hühnerherzen; 1 Zwiebelzwiebeln; 2 esslöffel Sauerrahm; schmecken Salz; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 esslöffel Pflanzenöl; 100 ml Wasser

Weich und saftig, einfach und schnell zubereitet! Auf diese Weise in Sauerrahm in einer Pfanne mit Zwiebeln zubereitete Herzen werden zart und haben eine dicke Soße. Sie ergeben mit jeder Beilage ein tolles Mittag- oder Abendessen. Und Sie brauchen nur wenig Zeit zum Kochen.

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Brooklyn Perez

Autor des Rezepts

Geschmorte Hühnerherzen in Sauerrahm in einer Pfanne mit Zwiebeln

Kalorien

642Kcal

Eiweiß

41gramm

Fett

50gramm

Kohlenhydrate

8gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 2

500g

1

2esslöffel

schmecken

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Pflanzenöl

2esslöffel

Wasser

100ml

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

SCHRITT 1
Wie macht man Herzen in Sauerrahm in einer Pfanne? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor.
SCHRITT 2
Die Hähnchenherzen zunächst ggf. auftauen und verarbeiten. Überschüssiges Fett und Gefäße abschneiden. Schneiden Sie dann jedes Herz ein und entfernen Sie das getrocknete Blut. Dies verleiht dem fertigen Gericht nach dem Kochen einen bitteren Geschmack. Unter fließendem Wasser gründlich abspülen.
SCHRITT 3
Die Zwiebel schälen und schneiden. Pflanzenöl in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel dazugeben und unter Rühren 5 Minuten braten. Wenn Sie möchten, können Sie die Zwiebel größer hacken und nach Belieben mehr hinzufügen.
SCHRITT 4
Die verarbeiteten Herzen in die Pfanne geben und alles unter Rühren 10 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
SCHRITT 5
Die Herzen salzen und pfeffern, Wasser und Sauerrahm hinzufügen und umrühren.
SCHRITT 6
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie alles 50 Minuten lang köcheln, dabei gelegentlich umrühren. Die Herzen sollten gekocht und weich sein. Vom Herd nehmen und sofort servieren.
SCHRITT 7
Guten Appetit.

Kommentare zum Rezept

maasika

11.10.2023

4.9

Ich habe ein ähnliches Rezept mit Video gefunden. Das Ergebnis ist ein zartes, sättigendes und aromatisches Gericht.

Milanka

11.10.2023

5

Was für eine Delikatesse! Ich habe nur Bratensoße für Kartoffeln aus Hühnerherzen gemacht. Und hier ist ein neuer Geschmack. Sie können sie in einem Slow Cooker schmoren.

Alina Viktorowna

11.10.2023

4.8

Ein sehr leckeres Gericht, das die ganze Familie liebt! Ich kenne zwei Möglichkeiten, geschmorte Hühnerherzen zuzubereiten. Bei der ersten Variante verwende ich Sauerrahmsauce und bei der zweiten mache ich sie einfach mit Pflanzenöl und Tomaten. Heute habe ich für dieses wunderbare Rezept geschmorte Hühnerherzen in Sauerrahm in einer Pfanne mit Zwiebeln zubereitet. Vielen Dank an den Autor!