Frühlings-Brennnesselsalat mit Ei und Sauerampfer
Frühlingsbombe voller Vitamine. Ein Salat, der Sie mit seinem Geschmack angenehm überraschen wird. Brennnessel gilt als wertvolle Multivitaminpflanze, eine Art natürliches Vitaminkonzentrat. Es ermöglicht die Wiederherstellung der Funktionen lebenswichtiger Organe, wirkt sich positiv auf den Blutzustand aus und normalisiert die Funktion des gesamten Körpers. Dieser Salat ist schnell zubereitet und eine sehr wertvolle Beilage zu gebratenem Fleisch. Im Frühling gibt es in der Natur keine bessere Möglichkeit. Dieser Salat wird Sie mit seinem Geschmack angenehm erfreuen und das Menü abwechslungsreich gestalten.
Kalorien
184Kcal
Eiweiß
6gramm
Fett
16gramm
Kohlenhydrate
2gramm
*Nährwert von 1 Portion
Zutaten
Portionen: 3100schmecken
50g
2
schmecken
schmecken
schmecken
schmecken
2esslöffel
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
Kochzeit: 20 minSCHRITT 1
Wir bereiten unser Grün vor, waschen es gut.
SCHRITT 2
Die Brennnesseln sollten gut gewaschen und 2 Minuten lang mit kochendem Wasser übergossen und anschließend erneut mit kaltem Wasser abgespült werden. Auspressen und schneiden wie jedes andere Gemüse.
SCHRITT 3
Die Eier hart kochen und fein hacken.
SCHRITT 4
Grünen Knoblauch, Zwiebel und Petersilie hacken
SCHRITT 5
Sauerampfer schneiden
SCHRITT 6
Alle Stecklinge in eine Schüssel geben, vermischen, salzen, pfeffern und etwaiges Pflanzenöl hinzufügen.
SCHRITT 7
Der Salat ist fertig, alles steht bereit für den Tisch. Guten Appetit!
Kommentare zum Rezept
08.10.2023
Wunderbarer Salat!!! Danke, Valyusha! Ich liebe diesen Salat mit weißem Joghurt.
08.10.2023
Valechka, danke für den Frühlingssalat, was ich in meinem Garten sehr oft habe, sind Brennnesseln!!! Ich frage mich, ob mein Mann verstehen wird, was ich ihm füttere? Im Allgemeinen werde ich es riskieren, es zu versuchen. Danke schön!!!
08.10.2023
Waljuschka, der Salat ist ausgezeichnet! So einfach und nützlich! Lecker!!!
08.10.2023
Toll, dass man aus Brennnesseln auch einen Salat machen kann, sonst kannte ich nur das Suppenrezept daraus, aber bei der Hitze habe ich eigentlich keine Lust auf Suppe, auch wenn sie lecker ist
08.10.2023
Valentina! Wie praktisch ist dieser Salat, überall wachsen Brennnesseln – was für ein fruchtbares Jahr für Brennnesseln! Auf geht's mit den Vitaminen! Danke für das Rezept!
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