Einfacher Met

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 15 tag

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man zu Hause einfachen Met? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Nehmen Sie natürlichen, aromatischen Honig, am besten eignet sich Blütenhonig. Die Dicke des Honigs ist nicht so wichtig – er löst sich trotzdem in Wasser auf.

2. SCHRITT 2

   

   Messen Sie die benötigte Menge Hopfen und Hefe ab. Ich verwende Hopfenpellets und spezielle Bierhefe. All dies finden Sie in einem spezialisierten Brauereigeschäft.

3. SCHRITT 3

   

   Messen Sie die benötigte Wassermenge ab. Gießen Sie es in einen Topf, stellen Sie es auf das Feuer und bringen Sie es zum Kochen.

4. SCHRITT 4

   

   Dann den Honig hinzufügen und rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Lassen Sie die Mischung etwa 5 Minuten kochen. Während des Kochens eventuell entstehenden Schaum abschöpfen.

5. SCHRITT 5

   

   Anschließend das Honigwasser in ein Glasgefäß gießen und abkühlen lassen, bis es warm ist. Hefe und Hopfen einrühren.

6. SCHRITT 6

   

   Decken Sie das Glas mit Gaze ab und stellen Sie es zum Gären mehrere Tage lang an einen warmen Ort. Die Fermentation dauert 5-7 Tage.

7. SCHRITT 7

   

   Nachdem der Fermentationsprozess gestoppt ist, seihen Sie das Getränk durch mehrere Lagen Gaze. Je mehr Schichten vorhanden sind, desto weniger Sediment wird vorhanden sein. In Flaschen füllen, Deckel schließen und zum Aufgießen und Aufbewahren an einen kühlen Ort stellen. Nach einer Woche können Sie das Getränk probieren. Genießen Sie Ihren Leckerbissen!

Kommentare zum Rezept

Verunchik

26.11.2023

4.8

Ich habe zu Hause einen einfachen Met nach deinem Rezept gemacht. Gefallen! Es blieb eine Woche. Ingwer und Nelken hinzugefügt. Es stellte sich als herb betrunken heraus. Danke für das Rezept!

Paul

26.11.2023

4.5

Es sollte so sauer sein, sonst habe ich etwas falsch gemacht.

Dmitri Teplow

26.11.2023

4.5

Ich habe den Met nach Deinem Rezept probiert und er war eine Bombe, 30 Liter waren mit einem Knall ausverkauft und ich habe noch mehr hinzugefügt. Danke für das Rezept🥂👍