Einfacher Met

Originell, aromatisch, kräftig, lecker! Einfacher Met ist ein alkoholisches Getränk, das leicht zu Hause zubereitet werden kann. Dies ist eines der ältesten Getränke, es wird aus Honig und Hopfen hergestellt. Je länger der Met reift, desto höher ist sein Gehalt.
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Rezept von Olivia JohnsonOlivia Johnson
Rezept von
Einfacher Met
Kalorien
118kcal
Eiweiß
0Gramm
Fett
0Gramm
Kohlenhydrate
24Gramm
*Nährwerte pro Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 12
Honig
350g
Wasser
2L
Hop
1teelöffel
Hefe
1teelöffel

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

KochzeitKochzeit: 15 tag

  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Wie macht man zu Hause einfachen Met? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Nehmen Sie natürlichen, aromatischen Honig, am besten eignet sich Blütenhonig. Die Dicke des Honigs ist nicht so wichtig – er löst sich trotzdem in Wasser auf.

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Messen Sie die benötigte Menge Hopfen und Hefe ab. Ich verwende Hopfenpellets und spezielle Bierhefe. All dies finden Sie in einem spezialisierten Brauereigeschäft.

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Messen Sie die benötigte Wassermenge ab. Gießen Sie es in einen Topf, stellen Sie es auf das Feuer und bringen Sie es zum Kochen.

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    Dann den Honig hinzufügen und rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Lassen Sie die Mischung etwa 5 Minuten kochen. Während des Kochens eventuell entstehenden Schaum abschöpfen.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    Anschließend das Honigwasser in ein Glasgefäß gießen und abkühlen lassen, bis es warm ist. Hefe und Hopfen einrühren.

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Decken Sie das Glas mit Gaze ab und stellen Sie es zum Gären mehrere Tage lang an einen warmen Ort. Die Fermentation dauert 5-7 Tage.

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    Nachdem der Fermentationsprozess gestoppt ist, seihen Sie das Getränk durch mehrere Lagen Gaze. Je mehr Schichten vorhanden sind, desto weniger Sediment wird vorhanden sein. In Flaschen füllen, Deckel schließen und zum Aufgießen und Aufbewahren an einen kühlen Ort stellen. Nach einer Woche können Sie das Getränk probieren. Genießen Sie Ihren Leckerbissen!

Kommentare zum Rezept

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Verunchik
26.11.2023
4.8
Ich habe zu Hause einen einfachen Met nach deinem Rezept gemacht. Gefallen! Es blieb eine Woche. Ingwer und Nelken hinzugefügt. Es stellte sich als herb betrunken heraus. Danke für das Rezept!
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Paul
26.11.2023
4.5
Es sollte so sauer sein, sonst habe ich etwas falsch gemacht.
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Dmitri Teplow
26.11.2023
4.5
Ich habe den Met nach Deinem Rezept probiert und er war eine Bombe, 30 Liter waren mit einem Knall ausverkauft und ich habe noch mehr hinzugefügt. Danke für das Rezept🥂👍

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