Gerichte mit Hopfen - 5 Kochen Rezepte

Hopfen ist eine zweihäusige mehrjährige Pflanze und ein Rohstoff für die Bierherstellung. Junge Hopfentriebe im Frühjahr können wie Spargel gegessen werden. In der Medizin werden aus Hopfen Aufguss, Trockenextrakt und Salbe hergestellt.

Einfacher Met
Originell, aromatisch, kräftig, lecker!
- 15 tag
- 12 Portionen
- 118 Kcal
- 69
Hausgemachter Honigwein aus Honig
Ein originelles Getränk mit dem Duft blühender Wiesen und Felder.
- 21 tag
- 10 Portionen
- 207 Kcal
- 36
Met aus altem Honig
Duftend, bernsteinfarben, köstlich, für den Feiertagstisch!
- 7 tag
- 20 Portionen
- 75 Kcal
- 100
Met ohne Hefe
Köstliches, hausgemachtes, leicht berauschendes Getränk!
- 15 tag
- 10 Portionen
- 54 Kcal
- 45
Hopfenstarter für Kwas und Backen
Eine einfache und originelle Art, eine Vorspeise für köstlichen Kwas zuzubereiten
- 3 tag
- 1 Portionen
- 813 Kcal
- 24

Gerichte mit Hopfen

Es wird auch als Analgetikum, Schlafmittel, Beruhigungsmittel, bei Lungentuberkulose, Helminthiasis, Geschwüren, Syphilis sowie bei Erkrankungen der Milz und Gelenke eingesetzt. Hopfen wird in der Küche in Form junger Triebe und Zapfen verwendet, die zu Salaten, Suppen und Saucen hinzugefügt werden. In der Antike liebten die Menschen in Russland die Herstellung von Heilgetränken aus Hopfen. In der modernen Welt wird Bier aus Hopfen gebraut. Aus dieser Pflanze wird auch Hefe hergestellt.

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