Hausgemachter Honigwein aus Honig

Name: Hausgemachter Honigwein aus Honig
Total time: 21 d
Yield: 10
Ingredients: 500 g Honig; 2 L Wasser; 3 Zitronen; 6 g Hop

Ein originelles Getränk mit dem Duft blühender Wiesen und Felder. Selbst gemachter Honigwein aus Honig erinnert eher an jungen Wein und passt hervorragend zu Desserts. Es hat einen wunderbaren Duft nach Blütenpollen. Besonders Frauen mögen diesen Wein. Probieren Sie es aus und Sie werden es nicht bereuen!

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Olivia Johnson

Autor des Rezepts

Kalorien

207Kcal

Eiweiß

0gramm

Fett

0gramm

Kohlenhydrate

43gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 10

500g

2L

3

6g

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 21 tag

SCHRITT 1
Wie macht man zu Hause Honigwein aus Honig? Bereiten Sie alle Zutaten vor. Der Geschmack und das Aroma des fertigen Getränks hängen maßgeblich von der Qualität des Honigs ab. Am besten verwenden Sie hellen, blumigen Honig. Man kann es aber auch zum Beispiel aus Buchweizen zubereiten. Aber das wird ein erworbener Geschmack sein. Gießen Sie sauberes Wasser in einen geräumigen Topf und zünden Sie es an. Bringen Sie das Wasser zum Kochen. Ein Artikel über Kochtöpfe hilft Ihnen bei der Auswahl der idealen Pfanne, Link am Ende des Rezepts
SCHRITT 2
Anschließend Honig ins Wasser geben und gut umrühren, bis sich der Honig aufgelöst hat.
SCHRITT 3
Die Honigflüssigkeit eine Stunde lang bei schwacher Hitze köcheln lassen. Gelegentlich umrühren, damit der Honig nicht anbrennt. Während dieser Zeit bildet sich Schaum, der mit einem Löffel oder Schaumlöffel entfernt werden muss.
SCHRITT 4
Nach einer Stunde Garzeit Hopfen hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen, dann den Herd ausschalten. Kühlen Sie die fertige Würze ab.
SCHRITT 5
Nehmen Sie ein sauberes Glas, behandelt mit kochendem Wasser oder Dampf. Gießen Sie die abgekühlte Flüssigkeit hinein.
SCHRITT 6
Waschen Sie die Zitronen unter fließendem Wasser und übergießen Sie sie mit kochendem Wasser. Dadurch werden sie geschmackvoller. Die Zitronen in dünne Scheiben schneiden.
SCHRITT 7
Zitronenscheiben mit der Honigflüssigkeit in das Glas geben. Bei Bedarf können Sie zu diesem Zeitpunkt noch Apfelscheiben hinzufügen.
SCHRITT 8
Verschließen Sie das Glas mit einem Deckel und stellen Sie es an einen kühlen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung. Lassen Sie den zukünftigen Wein 2 Wochen ziehen.
SCHRITT 9
Nach 2 Wochen den Wein durch mehrere Schichten Gaze abseihen und in Flaschen abfüllen. Stellen Sie die Flaschen für eine weitere Woche in den Kühlschrank. Nach einer Woche ist der leichte Honigwein fertig! Viel Spaß bei der Verkostung!