Salat mit weißen Bohnen aus der Dose, Gurke und Hühnchen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit weißen Bohnen, Dosengurken und Hühnchen? Dieses Rezept erfordert ein Gewürz namens Za'atar – eine Mischung aus gerösteten Sesamkörnern mit getrockneten Kräutern und Salz. Dieses Gewürz gibt es nicht überall zu kaufen, aber es ist ganz einfach zu Hause zuzubereiten. Zuerst die Sesamkörner in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten.

2. SCHRITT 2

   

   Sesam, Sumach, getrocknete Kräuter (Thymian, Oregano) und Salz vermischen. Mahlen Sie die resultierende Mischung in einem Mörser und Stößel oder mahlen Sie sie einige Sekunden lang in einer Kaffeemühle. Das Ergebnis ist eine duftende, säuerlich-salzige Gewürzmischung.

3. SCHRITT 3

   

   Bereiten Sie nun die Hauptzutaten für den Salat vor. Lassen Sie die Flüssigkeit aus den weißen Bohnen aus der Dose ab und trocknen Sie die Bohnen. Von der Zitrone die Schale entfernen und den Saft auspressen.

4. SCHRITT 4

   

   Das Hähnchenfilet zunächst in Salzwasser kochen und in kleine Stücke schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Gemüse und Kräuter waschen und trocknen. Kirschtomaten halbieren.

6. SCHRITT 6

   

   Die Gurke in Würfel oder Viertel schneiden. Die Schale muss nicht abgeschnitten werden, sofern sie nicht rau, beschädigt oder bitter ist.

7. SCHRITT 7

   

   Petersilie, Minze und Frühlingszwiebeln hacken. Zupfen Sie zunächst die Minze von den Zweigen, sodass nur noch die zarten Blätter übrig bleiben. Wenn Sie keine Minze haben, ist frischer Basilikum ein idealer Ersatz.

8. SCHRITT 8

   

   In einer Schüssel weiße Bohnen, Hähnchenfilet, Gurken, Kirschtomaten und gehackte Kräuter vermischen.

9. SCHRITT 9

   

   Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale und 1 EL hinzufügen. l. Za'atara. Nach Belieben Salz, Pfeffer und Chilipulver hinzufügen. Ich habe dem Salat kein zusätzliches Salz oder Pfeffer hinzugefügt – für meinen Geschmack hat Za’atar gereicht (Sumach schmeckt scharf). Wenn Sie keine Möglichkeit haben, Za’atar zu kochen/zu kaufen, können Sie den Salat einfach mit provenzalischen Kräutern, Salz und Pfeffer bestreuen.

10. SCHRITT 10

    

    Alles sorgfältig vermischen und den Salat 30 Minuten ziehen lassen.

11. SCHRITT 11

    

    Vor dem Servieren zerbröselten Feta hinzufügen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Galla

13.08.2023

4.9

Als Option biete ich noch einen herzhaften Salat mit weißen Bohnen und Leber an.

ZHANNA_

13.08.2023

4.8

Helfen Sie Ihrer Gesundheit! Sie können es auf diese Weise ausprobieren und zubereiten, ich liebe auch dieses Rezept:

Zhanat

13.08.2023

4.6

Der Salat mit weißen Bohnen aus der Dose, Gurke und Hühnchen hat mich mit seinem Dressing begeistert. Ich habe das noch nie gemacht, aber es ist schade, es ist sooooo lecker! Nur meine Bohnen sind rot, aber ich glaube nicht, dass das den Geschmack stark beeinflusst hat. Danke für diesen Salat!