Salat mit Brühwurst, Hartkäse und frischer Gurke

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 12 min

1. SCHRITT 1

   

   Keine einzige Zutat wird einer Wärmebehandlung unterzogen. Beginnen wir also ohne Zeitverlust mit dem Kochen. Ich begann mit der Zubereitung des Dressings. Denn später, wenn die Gurke bereits geschnitten ist, kann sie schnell Saft abgeben und hat ein gepresstes Aussehen und keinen sehr angenehmen Geschmack. Ja, man kann es klassisch würzen – mit Mayonnaise oder Sauerrahm. Was Sie tun werden, wenn Sie keinen neuen Geschmack ausprobieren möchten. Ich habe Öl, Salz und Gewürze kombiniert.

2. SCHRITT 2

   

   Lass uns die Brühwurst schneiden. In welchem ​​Format? Der, den du magst. Ich habe mich zum Beispiel entschieden, von den Schablonen abzuweichen und die Wurst zunächst in dünne Scheiben und dann in dünne Streifen zu schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Das Gleiche habe ich auch mit Käse gemacht. Beim Schneiden habe ich mich ungefähr an das Wurstformat gehalten.

4. SCHRITT 4

   

   Es sind zwei grundlegende Komponenten beteiligt. Damit es ihnen aber nicht langweilig wird, verwässern wir ihre Gesellschaft mit anderen hellen und angenehmen Produkten. Wir hacken die Paprika, ebenfalls in dünne Streifen.

5. SCHRITT 5

   

   Wenn Sie keinen Lauch haben, kein Problem – nehmen Sie einen normalen Lauch und weichen Sie ihn dann in einer Mischung aus Wasser und Essig (7:1) ein. Wir schneiden es dünn.

6. SCHRITT 6

   

   Nun, da alle Zutaten bereits in der Schüssel sind, können Sie die frische Gurke schneiden. Ich habe es mit einem Streifen wie diesem dargestellt.

7. SCHRITT 7

   

   Lassen Sie uns alles in einer Schüssel vermischen.

8. SCHRITT 8

   

   Umrühren und Dressing hinzufügen – es reicht gerade für diese Menge an Zutaten.

9. SCHRITT 9

   

   Die Frühlingszwiebel hacken und den Salat anrichten. Bei Bedarf Salz hinzufügen, aber ich denke, der Käse und die Gewürze reichen für einen würzigen Geschmack.