Salatabend mit Pilzen, koreanischen Karotten und Hühnchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Abendsalat mit Pilzen und koreanischen Karotten? Bereiten Sie die Zutaten für die Salatzubereitung vor. Der Salat wird aus gekochtem, gebratenem oder geräuchertem Hähnchen zubereitet, ich nehme Brust, aber Sie können auch Schenkel oder Keulen von jedem Filet nehmen. Pflaumen müssen zunächst in warmem Wasser eingeweicht werden. Frische Gurken. Sie können koreanische Karotten kaufen oder sie selbst zu Hause kochen. Bereiten Sie Gerichte für Salat vor.

2. SCHRITT 2

   

   Frische Champignons (es können auch gefrorene verwendet werden) von Schmutz und Erdresten befreien und unter fließendem Wasser abspülen. Champignons und Zwiebeln grob hacken, in Pflanzenöl unter ständigem Rühren weich braten. Während des Bratens etwas Salz zu den Pilzen geben.

3. SCHRITT 3

   

   Entfernen Sie die Haut vom Huhn (ich füge keine Haut zum Salat hinzu), entfernen Sie die Knochen, falls noch welche übrig sind, und schneiden Sie das Huhn in kleine Würfel. Legen Sie das gehackte Hähnchen in die Salatschüssel Ihrer Wahl. Die Hähnchenschicht leicht mit Mayonnaise bestreichen.

4. SCHRITT 4

   

   Die mit Zwiebeln gebratenen Pilze abkühlen lassen. Legen Sie die nächste Schicht Pilze und Zwiebeln darauf. Diese Schicht kann auch mit einer kleinen Menge Mayonnaise bestrichen werden.

5. SCHRITT 5

   

   Die gedünsteten Pflaumen fein hacken und in einer Salatschüssel auf die Schicht gebratener Champignons legen. Hier beschichte ich die Schicht nicht mit Mayonnaise.

6. SCHRITT 6

   

   Frische Gurken waschen, trocknen und die Enden abschneiden. Die Gurken in kleine Würfel schneiden und auf die Pflaumen im Salat legen. Die Gurkenschicht mit Mayonnaise bestreichen.

7. SCHRITT 7

   

   Legen Sie die Karotten nach koreanischer Art gleichmäßig auf die Gurkenschicht. Der Salat ist fertig und kann mit frischen Kräutern, Gurken dekoriert werden oder einfach Karotten schön in der obersten Schicht des Salats anrichten.

8. SCHRITT 8

   

   Kühlen Sie den fertigen Salat vor dem Servieren ab. Es kann in einer gewöhnlichen Salatschüssel oder portionsweise mit einem Servierring serviert werden.

Kommentare zum Rezept

Alena

10.08.2023

4.9

Ich werde es auf jeden Fall versuchen!!! Danke schön!!! Stattdessen mein Rezept.

Kate

10.08.2023

4.8

Der Abendsalat mit koreanischen Karotten hat alle meine Erwartungen übertroffen. Ich gebe ihm eine Eins! In letzter Zeit mache ich oft Salate und probiere verschiedene Rezepte aus, daher kann ich mit Sicherheit sagen, dass dieses Rezept wirklich ungewöhnlich ist. Die Kombination aus geräuchertem Hähnchen, Pflaumen und Gurken mit Pilzen ist einfach ein Wunder! Vielen Dank an den Autor))

Marina Chernova

10.08.2023

5

So etwas habe ich noch nie probiert, danke für das Rezept!

Katjuscha-Käsekuchen

10.08.2023

5

Leckerer Salatabend mit Pilzen, koreanischen Karotten und Hühnchen hat mich begeistert. Die interessante Geschmackskombination der Zutaten und die einfache Zubereitung machten diesen Salat zu einem meiner Favoriten.