Blätterteig mit frisch zubereiteter Blätterteigmarmelade

Name: Blätterteig mit frisch zubereiteter Blätterteigmarmelade
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 500 g Blätterteig; 300 g Kirsche; 5 esslöffel Zucker; 1 esslöffel Maisstärke; 1 Eigelb

Schnelles Blätterteiggebäck mit Marmelade! Eine halbe Stunde, um alles zu erledigen! Nach vorne! Es dauert länger, diese hausgemachten Express-Blätterteiggebäcke mit Marmelade zu beschreiben, als sie zu kochen und zu essen. Der Autor gibt ein Rezept für köstliche frische Kirschmarmelade, aber Sie können auch etwas von Ihrem Favoriten aus Ihren Wintervorräten mitnehmen. Wenn Sie flüssige Marmelade haben, fügen Sie auch Stärke hinzu. So läuft es nicht aus dem Blätterteig aus und es bleibt viel Füllung drin. Sofern die Marmelade fertig ist, brauchen die Blätterteige eine halbe Stunde.

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Lillian Perez

Autor des Rezepts

Blätterteig mit frisch zubereiteter Blätterteigmarmelade

Kalorien

336Kcal

Eiweiß

5gramm

Fett

17gramm

Kohlenhydrate

59gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 8

500g

300g

5esslöffel

1esslöffel

1

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

SCHRITT 1
Kirschen waschen. Wenn Sie ein gefrorenes haben, tauen Sie es auf, lassen Sie den Saft nicht abtropfen.
SCHRITT 2
Entfernen Sie die Kerne von den Kirschen und geben Sie Zucker zu den Beeren. Für gefrorene kernlose Beeren überspringen Sie diesen Schritt.
SCHRITT 3
Umrühren und etwa 20 Minuten stehen lassen. Wenn die Kirschen gefroren sind, müssen Sie nicht warten, der Saft ist ausreichend vorhanden.
SCHRITT 4
Stärke hinzufügen und umrühren.
SCHRITT 5
Auf den Herd stellen und unter Rühren kochen, bis unsere frische Marmelade eindickt.
SCHRITT 6
Den Teig ausrollen und in Quadrate teilen.
SCHRITT 7
Auf eine Ecke Marmelade legen.
SCHRITT 8
Schmieren Sie den Umfang des Quadrats mit Wasser und versiegeln Sie die Kante – mit den Fingern, mit einer Falte, einer Gabel oder einem Flagellum (wie Sie möchten und wie Sie es können).
SCHRITT 9
Den Blätterteig auf ein Backblech legen, einschneiden und die Oberseite mit Eigelb bestreichen.
SCHRITT 10
Im Ofen 20 Minuten bei 220 Grad backen.
SCHRITT 11
Auf einen Teller legen und etwas abkühlen lassen. Sie können dienen.

Kommentare zum Rezept

Ira

07.10.2023

4.7

Foster, ich liebe das Stärken von flüssigen Marmeladenfüllungen – es hilft, zu verhindern, dass es aus dem Teig ausläuft, und die Füllung selbst wird angenehmer im Geschmack. Vielen Dank für das Rezept!