In Sauerrahm gedünstete Kartoffeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie schmort man Kartoffeln in Sauerrahm? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Schälen Sie die Kartoffeln vorher und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab, um Schmutz zu entfernen. Sie können saure Sahne mit jedem Fettgehalt verwenden. Ich habe 15 % Sauerrahm.

2. SCHRITT 2

   

   Zum Kochen können Sie einen Topf oder eine Bratpfanne nehmen. Butter auf den Boden der Pfanne geben und etwas Pflanzenöl hinzufügen. Warten Sie, bis das Stück Butter geschmolzen ist.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel schälen, abspülen und fein hacken. Die fein gehackte Zwiebel in die Pfanne geben und eine Minute anbraten. In dieser Zeit wird es transparenter und weicher.

4. SCHRITT 4

   

   Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Die Karotten mit den Zwiebeln in die Pfanne geben und noch eine Minute anbraten.

5. SCHRITT 5

   

   Dann in große Stücke geschnittene Kartoffeln hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Sauerrahm mit Wasser vermischen und die entstandene Soße über die Kartoffeln gießen. Wenn Sie mehr Soße möchten, können Sie mehr Wasser hinzufügen. Alles zum Kochen bringen. Mit Salz und etwas Gewürz abschmecken. Als Gewürz verwende ich getrocknetes Basilikum.

7. SCHRITT 7

   

   Die Kartoffeln zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 20–25 Minuten köcheln lassen. Die fertigen Kartoffeln werden weich. Achten Sie darauf, dass es nicht überkocht.

8. SCHRITT 8

   

   Fertig sind die in Sauerrahm gedünsteten Kartoffeln! Auf Tellern anrichten und heiß servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

stanik-77

28.09.2023

5

Ausgezeichnete Beilage, danke. Köstliche Ofenkartoffeln in Sauerrahm-Knoblauch-Sauce. So köstlich!

TATYNA

28.09.2023

5

Diese in Sauerrahm gedünsteten Kartoffeln sind ein echter Lebensretter, wenn Sie von der Arbeit nach Hause kommen und keine Zeit haben, etwas Kompliziertes zu kochen. Es ist nahrhaft, vollwertig und kann mit den gleichen Würsten, Schnitzel aller Art und Hühnchen ergänzt werden. Einfach eine Freude!

Liska

28.09.2023

4.9

Es ist köstlich. Nein, nicht so. Das ist köstlich!!! einfach, schnell, nicht teuer. Danke für das Rezept!