Kartoffeln, Fleisch, Pilze, Tomaten im Ofen auf Französisch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Kartoffeln mit Fleisch, Pilzen und Tomaten im Ofen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Alles Gemüse gut waschen, trocknen und schälen. Bereiten Sie eine Auflaufform vor. Es ist nicht nötig, es mit irgendetwas zu schmieren. Das Hackfleisch auftauen lassen. Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und die Hälfte auf den Boden der Auflaufform legen. Die Kartoffeln salzen und pfeffern.

2. SCHRITT 2

   

   Das gesamte Hackfleisch gleichmäßig auf die Kartoffeln legen. Salzen und pfeffern Sie es.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und die Hälfte auf das Hackfleisch legen. Legen Sie die andere Hälfte beiseite, wir fügen sie später hinzu.

4. SCHRITT 4

   

   Die Tomate in Scheiben schneiden und auf die Zwiebel legen. Ich entferne die Haut nicht von den Tomaten, aber Sie können dies tun, indem Sie sie mit kochendem Wasser übergießen. Dann lässt sich die Haut leicht ablösen.

5. SCHRITT 5

   

   Würzen Sie die Schichten nach Belieben mit Salz und Pfeffer. Bedenken Sie jedoch, dass die Kartoffeln schrumpfen und möglicherweise überraschend viel Salz vorhanden ist.

6. SCHRITT 6

   

   Die Pilze in Scheiben schneiden. Ich habe Champignons verwendet, aber Sie können für dieses Rezept auch Waldpilze verwenden.

7. SCHRITT 7

   

   Eine Schicht Champignons auf die Tomaten legen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

8. SCHRITT 8

   

   Entfernen Sie das Kerngehäuse und die Kerne der Paprika. Die Paprika in dünne Scheiben schneiden.

9. SCHRITT 9

   

   Die Paprika auf die Champignonschicht legen.

10. SCHRITT 10

    

    Die restlichen Zwiebeln und Kartoffeln in die letzten Schichten geben. Salz und Pfeffer hinzufügen und die Form bis zu einem Drittel der Höhe mit Milch füllen. Wenn mehr Milch vorhanden ist, verkocht diese und die Kartoffeln bleiben matschig und trocken (oder verbrannt). Anstelle von Milch können Sie auch Wasser oder Brühe hinzufügen.

11. SCHRITT 11

    

    Legen Sie die Kartoffeln in den Ofen und garen Sie sie bei 180 Grad etwa 40 Minuten lang, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Kartoffeln durchgegart sind. Stellen Sie die Zeit und Temperatur entsprechend Ihrem Ofen ein. Es gibt Kartoffelsorten, deren Garzeit im Ofen lange dauert. Es ist besser, die Pfanne mit Folie abzudecken.

12. SCHRITT 12

    

    Die Kartoffeln mit geriebenem Käse bestreuen und für weitere 10-20 Minuten in den Ofen geben. Backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

13. SCHRITT 13

    

    Diesen Auflauf in Portionen schneiden und sofort servieren. Die fertigen Kartoffeln können mit Kräutern und gebratenen Speckstücken bestreut werden.

Kommentare zum Rezept

Ljudmila

23.12.2023

5

Guten Tag, Dusechka! Es ist so lecker und sättigend! Und Hauptsache, alles ist so einfach... Ich habe mich sofort gefragt, ob ich alles zu Hause hätte – es stellt sich heraus, dass alles so ist – unsere Generation ist sparsam :)

Larisa

23.12.2023

4.8

Alles ist genial, einfach! Es ist sehr lecker geworden)))

olma♫7

23.12.2023

4.7

Ein wunderbares Rezept für ein herzhaftes Familienessen! Kartoffeln, Fleisch, Pilze, Tomaten im Ofen auf Französisch – eine Win-Win-Kombination von Zutaten für ein angenehmes Essen mit der Familie. Kartoffeln mit Hackfleisch nach diesem Rezept erweisen sich als äußerst appetitlich, saftig und getränkt in Gemüsesäften mit Pilzaroma. Und Milch und Käse machen dieses Gericht wirklich zart und delikat im Geschmack. Vielen Dank für das Rezept!