Schweinebrötchen mit Käse in einer Bratpfanne

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Schweinefleischröllchen mit Käse in einer Pfanne? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Zum Kochen können Sie jeden Teil des Schweinefleischs ohne Knochen verwenden, am bequemsten ist jedoch die Verwendung von Karbonat. Wählen Sie Käse nach Ihrem Geschmack. Dies verleiht dem Gericht den Hauptgeschmack.

2. SCHRITT 2

   

   Das Fleisch in Portionen schneiden und mit einem Küchenhammer von beiden Seiten schlagen. Mit Salz und Gewürzen bestreuen. Bedenken Sie beim Hinzufügen von Salz, dass Mayonnaise dem Fleisch auch Salz hinzufügt. Je nach Salzgehalt der Mayonnaise ist Salz möglicherweise nicht erforderlich.

3. SCHRITT 3

   

   Mischen Sie in einer separaten Schüssel Mayonnaise mit Senf und gehacktem Knoblauch und verteilen Sie die resultierende Sauce in einer dünnen Schicht auf dem Fleisch.

4. SCHRITT 4

   

   Den Käse in Würfel schneiden, auf den Fleischrand legen und in eine Rolle wickeln. Auf diese Weise alle Fleischröllchen formen. Bei kleinen Fleischstücken die Röllchen mit Zahnstochern fixieren. Meine Rollen sind stark verdreht, deshalb habe ich sie nicht gesichert.

5. SCHRITT 5

   

   Verwenden Sie zum Braten eine bequeme, breite Bratpfanne. Erhitzen Sie es, bis es heiß ist, und gießen Sie Pflanzenöl hinein. Legen Sie die Fleischröllchen mit der Naht nach unten darauf und braten Sie sie von allen Seiten goldbraun an.

6. SCHRITT 6

   

   Drehen Sie sie gleichmäßig auf verschiedene Seiten. Geben Sie dann etwas heißes Wasser zu den Brötchen und lassen Sie sie 15–20 Minuten unter dem Deckel köcheln.

7. SCHRITT 7

   

   Beim Schmoren schmilzt der Käse und ein Teil davon fließt in die Pfanne. Die Brötchen schmoren darin weiter und werden angenehm mit Geschmack und Aroma gesättigt. Die fertigen Fleischröllchen auf einen Teller legen und servieren. Guten Appetit!