Nudeln in Sauerrahmsauce mit Pilzen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Um Nudeln in Sauerrahmsauce mit Pilzen zuzubereiten, bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Sie können Nudeln jeder Art und jedes Formats nehmen. Sie können auch beliebige Pilze verwenden. Ich habe Waldpilze genommen, die während der Pilzsaison gesammelt, gekocht und eingefroren wurden. Sie können saure Sahne mit jedem Fettgehalt verwenden. Wenn die saure Sahne jedoch dick ist, benötigen Sie etwas mehr Wasser, um sie zu verdünnen.

2. SCHRITT 2

   

   Kochen Sie die erforderliche Menge Nudeln in Salzwasser, bis sie weich sind, gemäß den Anweisungen auf der Packung. Anschließend in einem Sieb abtropfen lassen und das Wasser abtropfen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Während die Nudeln kochen, bereiten Sie die Soße zu. Die Zwiebeln schälen und in kaltem Wasser abspülen. Die geschälte Zwiebel fein hacken und in einer heißen Pfanne unter Zugabe von etwas Pflanzenöl 2-3 Minuten braten, bis die Zwiebel glasig wird.

4. SCHRITT 4

   

   Vor dem Braten müssen die Pilze aufgetaut und überschüssige Flüssigkeit abgelassen werden. Anschließend die Pilze mit den Zwiebeln in eine Pfanne geben und alles zusammen 5-7 Minuten anbraten.

5. SCHRITT 5

   

   Flüssige Sauerrahm kann sofort in die Pfanne gegeben werden und dicker Sauerrahm kann in etwas Wasser aufgelöst werden. Den Knoblauch schälen und hacken.

6. SCHRITT 6

   

   Sauerrahm, etwas Salz und gehackten Knoblauch zu den Pilzen in der Pfanne geben. Alles zusammen zum Kochen bringen.

7. SCHRITT 7

   

   Dann die vorbereiteten Nudeln in die Pfanne geben, alles gut vermischen und über dem Feuer erhitzen. Das fertige Gericht vom Herd nehmen, auf Tellern anrichten und heiß servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Chotschka

10.08.2023

4.8

Pasta mit Sauerrahmsauce ist am leckersten! Ich mag die Variante von Nudeln mit Fleisch in Sauerrahmsauce.

Mila

10.08.2023

4.9

Nudeln in Sauerrahmsauce mit Pilzen sind ein einfaches Gericht, das jedoch in Geschmack und Sättigung seinesgleichen sucht! Das köstliche und abwechslungsreiche italienische Essen brachte uns im kalten Winter zurück in den Sommer. Bereiten Sie Nudeln nach diesem kulinarischen Rezept zu und es wird das Eis im Herzen Ihres Mannes zum Schmelzen bringen. Vielen Dank für das Rezept!