Nudel- und Hackfleischauflauf mit Käse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Auflauf aus Nudeln und Hackkäse? Bereiten Sie die Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können je nach Geschmack und Verfügbarkeit beliebige Nudeln verwenden, am besten aus Hartweizen. Gießen Sie Wasser in einen Topf und zünden Sie ihn an. Etwas Salz hinzufügen. Wenn das Wasser kocht, gießen Sie die Nudeln in die Pfanne und rühren Sie sie sofort mit einem Löffel um, damit sie nicht am Boden der Pfanne kleben bleiben. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 8 Minuten köcheln lassen.

2. SCHRITT 2

   

   Sie können für den Auflauf auch jedes beliebige Hackfleisch nach Ihrem Geschmack verwenden. Mit gehacktem Hühnchen ist der Auflauf kalorienärmer, aber mit einer Mischung aus Schweine- und Rindfleisch wird er fetter und schmackhafter. Verwenden Sie fertiges Hackfleisch oder stellen Sie es im Fleischwolf aus frischem Fleisch selbst her.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebeln schälen und mit einem Messer fein hacken.

4. SCHRITT 4

   

   Die Karotten waschen, schälen und auf einer mittleren Reibe reiben.

5. SCHRITT 5

   

   Pflanzenöl in eine Bratpfanne mit dickem Boden gießen. Wärm es auf. Gekochte Karotten und Zwiebeln in das Öl geben. Das Gemüse bei mittlerer Hitze anbraten, bis es leicht gebräunt ist, dabei gelegentlich mit einem Spatel umrühren.

6. SCHRITT 6

   

   Zum Braten des Gemüses das Hackfleisch in die Pfanne geben und sofort mit dem Gemüse vermischen, damit keine großen Klumpen entstehen. Nach Geschmack Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Umrühren und etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze braten.

7. SCHRITT 7

   

   Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Einen Teil der Nudeln in die Pfanne geben.

8. SCHRITT 8

   

   Hackfleisch mit Gemüse darauf legen.

9. SCHRITT 9

   

   Das gebratene Gemüse mit Hackfleisch mit den restlichen Nudeln bedecken. Fein geriebenen Hartkäse darüberstreuen. Wählen Sie die Käsesorte nach Ihrem Geschmack, Hauptsache, er hat einen nicht sehr ausgeprägten spezifischen Geschmack, um den Geschmack der anderen Zutaten des Gerichts nicht zu übertönen.

10. SCHRITT 10

    

    Den Auflauf für 20 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen. Alle Zutaten – der Boden des Auflaufs – sind bereits fertig, sodass Sie ihn nicht lange im Ofen lassen müssen, um ihn nicht auszutrocknen. Fertig ist der Nudelauflauf mit Hackfleisch und Käse. Lassen Sie das Gericht etwas abkühlen und servieren Sie es mit frischem Gemüse, Kräutern oder frischem Gemüsesalat. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Evga

21.12.2023

5

Nudeln können aus verschiedenen Schalen oder Röhren bestehen. Der Auflauf ist einfach und sättigend. Sehen Sie sich eine andere Option an.

Irena

21.12.2023

4.9

Dieser Makkaroni-Hackkäse-Auflauf ist einfach köstlich! Ein herzhafter Auflauf bedeutet eine wohlgenährte Familie! Und wie sehr freuten sich die Kinder, nicht nur ihre Lieblingsnudeln, sondern auch Hackfleisch und eine Käsekruste zu sehen! Das ist großartig, danke für das Rezept!