Hackfleischbällchen mit Reis in einer Bratpfanne
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man Hackfleischbällchen mit Reis in einer Pfanne? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Hackfleisch kann aus jeder Fleischsorte verwendet werden. Es kann Huhn, Rind, Truthahn oder Schweinefleisch sein. Ich werde aus gehacktem Schweinefleisch kochen. Welcher Reis besser zu wählen ist, erfahren Sie in einem Artikel zu diesem Thema. Am Ende dieses Rezepts finden Sie einen Link.
SCHRITT 2
Den Reis in kochendes Wasser geben und etwas Salz hinzufügen. Den Reis 10-15 Minuten lang kochen, bis er halb gar ist. Befolgen Sie bezüglich der Garzeiten die Anweisungen auf der Packung. Das Volumen des Reises nimmt zu, die Mitte bleibt jedoch fest. Anschließend den Reis in ein Sieb geben, um überschüssiges Wasser abtropfen zu lassen.
SCHRITT 3
Um Fleischbällchen zuzubereiten, kombinieren Sie das vorbereitete Hackfleisch und die fein gehackte Zwiebel.
SCHRITT 4
Dann den gekochten Reis und das Ei hinzufügen. Nach Geschmack etwas Salz und Gewürze hinzufügen. Als Gewürze verwende ich etwas gemahlenen Pfeffer und Paprika.
SCHRITT 5
Alle Zutaten gut vermischen und die Masse auf dem Boden der Schüssel schlagen, damit die Fleischmasse dichter wird. Dadurch fallen die Fleischbällchen beim Garen nicht auseinander.
SCHRITT 6
Separat die zweite Zwiebel fein hacken und die Karotten reiben. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in eine heiße Pfanne und braten Sie die Zwiebeln und Karotten 2-3 Minuten lang an. Wie Sie eine Bratpfanne und Öl zum Braten auswählen, lesen Sie in den Artikeln zu diesen Themen am Ende dieses Rezepts.
SCHRITT 7
Dann etwas Mehl in die Pfanne geben. Aufsehen.
SCHRITT 8
Tomatenmark und Wasser hinzufügen. Alles vermischen und zum Kochen bringen. Sie können mehr Wasser hinzufügen.
SCHRITT 9
Aus der entstandenen Fleischmasse kleine Frikadellen formen und in der kochenden Soße in eine Bratpfanne geben. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie die Fleischbällchen 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. Sie können sie während des Kochens 1-2 Mal wenden. Wenn das Wasser zu stark kocht, können Sie noch etwas heißes Wasser hinzufügen. Je mehr Wasser vorhanden ist, desto mehr Soße entsteht. Und es ist sehr lecker!
SCHRITT 10
Die Frikadellen sind fertig! Sie passen hervorragend zu jeder Beilage. Guten Appetit!
Kommentare zum Rezept
Ähnliche Rezepte
- Klassisches Döner mit HühnchenEin einfaches und schnelles Rezept für köstliches Döner.
- 40 min
- 2 Portionen
- 599 Kcal
- 546
- Krümeliger Pilaw mit Hühnchen in einer Pfanne auf dem HerdKöstlicher krümeliger Pilaw ohne Kessel? Wirklich und schnell!
- 1 std
- 6 Portionen
- 576 Kcal
- 421
- Hackfleischkoteletts in einer BratpfanneDas leckerste, appetitlichste, rosigste, knusprigste Gericht zum Abendessen!
- 1 std
- 4 Portionen
- 809 Kcal
- 173
- Krümeliger Pilaw mit Hühnchen in einer Pfanne auf dem HerdKöstlicher krümeliger Pilaw ohne Kessel? Wirklich und schnell!
- 1 std
- 6 Portionen
- 576 Kcal
- 421
- Klassische Sauerampfersuppe mit EiEinfach, sättigend, gesund, für Erwachsene und Kinder!
- 50 min
- 6 Portionen
- 308 Kcal
- 422
- Fleischbällchen mit Reis und SoßeEin einfaches, leckeres und sättigendes Gericht für jeden Tag!
- 1 std 20 min
- 8 Portionen
- 465 Kcal
- 255
- Krümeliger Pilaw mit Hühnchen in einer Pfanne auf dem HerdKöstlicher krümeliger Pilaw ohne Kessel? Wirklich und schnell!
- 1 std
- 6 Portionen
- 576 Kcal
- 421
- Klassische Sauerampfersuppe mit EiEinfach, sättigend, gesund, für Erwachsene und Kinder!
- 50 min
- 6 Portionen
- 308 Kcal
- 422
- Fleischbällchen mit Reis und SoßeEin einfaches, leckeres und sättigendes Gericht für jeden Tag!
- 1 std 20 min
- 8 Portionen
- 465 Kcal
- 255